分析并回答下列有關(guān)的問(wèn)題：
（1）下面是某學(xué)生“檢測(cè)生物組織中還原糖和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)材料和部分操作步驟．
實(shí)驗(yàn)材料：番茄、新鮮牛奶
實(shí)驗(yàn)步驟：鑒定還原糖時(shí)，加入剛配制的斐林試劑，立即觀察顏色變化；
鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A后，先搖勻，然后再加入雙縮脲試劑B，觀察是否出現(xiàn)藍(lán)色．
請(qǐng)指出“實(shí)驗(yàn)材料”或“實(shí)驗(yàn)步驟”中的錯(cuò)誤并加以改正：
 

（2）在“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如表所示：
試管組別實(shí)驗(yàn)處理
加入3%H2O2（mL）溫度加入試劑
試管12常溫 
試管2290℃ 
試管32常溫2滴3.5%FeCl3
試管42常溫2滴20%肝臟研磨液
要研究生物催化劑與無(wú)機(jī)催化劑的差別，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是
 
．
能否用過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響？
 
．
如能，請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)思路；如不能，請(qǐng)寫出理由：
 
．
重金屬離子能與過(guò)氧化氫酶按比例牢固結(jié)合，不可解離，可迅速使酶失活．在反應(yīng)物濃度過(guò)量的條件下，若向反應(yīng)混合物中加入一定量的重金屬離子后，請(qǐng)?jiān)趫D中畫出酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化的曲線．
考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：1、斐林試劑需要混合后使用并且需要水浴加熱，與還原性糖生成磚紅色沉淀；雙縮脲試劑需要先加氫氧化鈉溶液后加硫酸銅，與蛋白質(zhì)生成紫色．
2、“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中，分析表格中的信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度、催化劑，因變量是過(guò)氧化氫的分解速率，實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度、不同催化劑對(duì)過(guò)氧化氫的分解速率的影響．
解答： 解：（1）鑒定還原糖：首先分析實(shí)驗(yàn)材料：生物組織中還原糖的鑒定斐林試劑需要混合后使用并且需要水浴加熱，與還原性糖生成磚紅色沉淀；為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，在取材上選擇含糖量高的顏色淺的生物組織，實(shí)驗(yàn)條件：水浴加熱．
鑒定蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)，需要先加氫氧化鈉溶液后加硫酸銅，與蛋白質(zhì)生成紫色．
故需要修改的步驟為：①實(shí)驗(yàn)材料把番茄改為蘋果或梨，②不能立即觀察，應(yīng)改為沸水浴后才能觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，③實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察是否出現(xiàn)紫色，而不是藍(lán)色．
（2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖茄芯可锎呋瘎┡c無(wú)機(jī)催化劑，實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類，所以選用試管3（無(wú)機(jī)催化劑）和試管4（過(guò)氧化氫酶）．
不能用過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，因?yàn)闇囟葧?huì)影響過(guò)氧化氫的分解速度，即使高溫使酶失活了，也會(huì)造成分解速度加快的假象．
向反應(yīng)混合物中加入一定量的重金屬離子，會(huì)使部分酶失活，曲線應(yīng)向右平移，如圖所示：

故答案為：
（1）①實(shí)驗(yàn)材料把番茄改為蘋果或梨
②不能立即觀察，應(yīng)改為沸水浴后才能觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
③實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察是否出現(xiàn)紫色，而不是藍(lán)色
（2）試管3和試管4
不能    溫度會(huì)影響過(guò)氧化氫的分解速度

點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、探究影響酶活性的因素，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)采用的選擇、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)糖類與脂質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A、糖類主要由碳、氫、氧3種元素組成
B、根據(jù)能否水解及水解后的產(chǎn)物可將糖類分為單糖、二糖和多糖
C、1g油脂所含的能量是1g糖類所含能量的2倍以上
D、膽固醇可參與構(gòu)成細(xì)胞膜，血液中膽固醇過(guò)多可能引發(fā)心腦血管疾病

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

一同學(xué)用高倍顯微鏡觀察小白鼠某器官的切片時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷、細(xì)胞質(zhì)即將縊裂為均等的兩部分的細(xì)胞圖象，下列說(shuō)法不正確的是 （　　）
A、如果每個(gè)著絲點(diǎn)上都有兩條染色單體，說(shuō)明該細(xì)胞取自雄性小鼠的睪丸
B、如果每條染色體上均不含單體，說(shuō)明該細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期
C、如果移向兩極的染色體數(shù)目不同，說(shuō)明該細(xì)胞發(fā)生了染色體數(shù)目的變異
D、無(wú)變異情況下，若移向兩極的染色體形態(tài)有差異，說(shuō)明該細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞的敘述正確的是（　�。�
A、真核細(xì)胞的核膜上有核孔，DNA等大分子物質(zhì)可以通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)
B、進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞都有細(xì)胞周期
C、細(xì)胞分化使生物體內(nèi)的細(xì)胞趨向?qū)ｉT化
D、線粒體、中心體和核糖體在高等植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中起重要作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為光合作用示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）寫出各標(biāo)號(hào)的名稱：①
 
  ②
 
⑥
 
 ⑦
 

（2）光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供的物質(zhì)是
 
．
（3）⑦與⑧反應(yīng)生成⑥的過(guò)程稱為
 
．
（4）Ⅰ和Ⅱ兩種反應(yīng)的場(chǎng)所分別是葉綠體的
 
和
 
．
（5）光照突然減少，CO2供應(yīng)不變，②的變化為
 
（增多/減少），⑥的變化為
 
．
（6）過(guò)程Ⅲ中a和b過(guò)程發(fā)生的場(chǎng)所分別在
 
和
 
，這里產(chǎn)生的CO2是在第
 
階段形成的．
（7）酵母菌是兼性厭氧菌，除了過(guò)程a、b的呼吸方式外，它可以通過(guò)過(guò)程
 
（填字母）的呼吸，生成
 
和二氧化碳，場(chǎng)所是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

香豌豆中，等位基因A與a、B與b分別位于兩對(duì)同源染色體上，當(dāng)A、B兩個(gè)基因都存在時(shí)，花色為紅色，一株紅花香豌豆與基因型為Aabb的植株雜交，子代中約有
3
8
的個(gè)體開(kāi)紅花．若讓此植株自花受粉，則子代中非紅花植株占多少？
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有α、β兩條肽鏈，α鏈含有21個(gè)氨基酸，β鏈含有30個(gè)氨基酸，兩條多肽鏈間通過(guò)兩個(gè)二硫鍵（兩個(gè)-SH脫去H后由-S-S-連接而成）連接，在α鏈上也形成一個(gè)二硫鍵．如圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：
（1）該分子中的51個(gè)氨基酸先在胰腺細(xì)胞的
 
上經(jīng)
 
方式形成兩條肽鏈．
（2）這51個(gè)氨基酸分子形成胰島素后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了
 
．
（3）胰島素由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶將其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是
 
、
 
、
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為了測(cè)定不同泡制天數(shù)泡菜中亞硝酸鹽的含量，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料、試劑及用具包括：刻度移液管、比色管、不同濃度的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液、亞硝酸鹽的顯色劑、不同泡制天數(shù)的泡菜濾液等．回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)步驟．
①樣品管的制備：用刻度移液管分別吸取一定量的，加到不同的比色管中，然后在各個(gè)比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色，得到樣品管．
②標(biāo)準(zhǔn)管的制備：用
 
和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管．
③將每個(gè)
 
分別與系列標(biāo)準(zhǔn)管進(jìn)行比較，找出與樣品管顏色深淺
 
的標(biāo)準(zhǔn)管，該管中亞硝酸鈉含量即代表樣品管中的亞硝酸鹽含量，記錄各樣品管亞硝酸鹽的含量．
（2）泡菜制作過(guò)程中產(chǎn)酸的細(xì)菌主要是
 
（填“醋酸桿菌”或“乳酸菌”）．
（3）如圖表示的是泡菜中
 
趨勢(shì)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

用適宜濃度的生長(zhǎng)素處理未受粉的番茄雌蕊的柱頭，可以得到無(wú)籽番茄，這種果實(shí)細(xì)胞中的染色體數(shù)目為（　�。�
A、與卵細(xì)胞染色體數(shù)目一樣
B、比體細(xì)胞的染色體數(shù)目多一倍
C、與受精卵染色體數(shù)目一樣
D、與受精極核染色體數(shù)目一樣

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