12．關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實驗，下列敘述正確的是（　　）
A．還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、吡羅紅試劑
B．鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱
C．二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色
D．脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色．

解答 解：A、還原糖的鑒定通常使用斐林試劑，A錯誤；
B、鑒定還原糖和DNA需進(jìn)行水浴加熱，蛋白質(zhì)鑒定不需進(jìn)行水浴加熱，B錯誤；
C、二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色，C正確；
D、脂肪鑒定時可見橘黃色顆粒，蛋白質(zhì)鑒定時呈紫色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．細(xì)胞死活的判定方法有很多種，下列相關(guān)表述錯誤的是（　�。�
①將植物細(xì)胞置于較高濃度的蔗糖溶液中，發(fā)生質(zhì)壁分離的是活細(xì)胞
②在高倍鏡下觀察，若發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)流動，則表明細(xì)胞是活的
③將某個動物細(xì)胞置于一定濃度的外界溶液中，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞形態(tài)沒有變化，則該細(xì)胞是死細(xì)胞
④洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞置于高滲溶液中，不能觀察到明顯的質(zhì)壁分離現(xiàn)象，這說明細(xì)胞已經(jīng)死亡
⑤死亡的細(xì)胞中觀察不到染色體．
A．①④⑤B．②③④C．③④D．③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖表示人體的某反射弧模式圖，請據(jù)圖判斷下列敘述正確的是（　�。�
A．該圖中，①是神經(jīng)中樞，②是傳出神經(jīng)，③是傳入神經(jīng)
B．刺激②時，會產(chǎn)生具體效應(yīng)的結(jié)構(gòu)是⑤
C．刺激③引起效應(yīng)器收縮屬于非條件反射
D．結(jié)構(gòu)④在組成上包括傳出神經(jīng)末梢及其所支配的肌肉或腺體等

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的敘述不正確的是（　�。�
A．細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)
B．一只草履蟲就是一個細(xì)胞也是一個生物體
C．“一個池塘中所有魚”不屬于生命系統(tǒng)研究的一個結(jié)構(gòu)層次
D．SARS病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，但能獨立完成生命活動

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．現(xiàn)有一樣品提取液，經(jīng)雙縮脲試劑檢驗，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；經(jīng)斐林試劑檢測，無明顯磚紅色，經(jīng)蘇丹Ⅲ測試，有橘黃色反應(yīng)．該樣品可能是（　　）
A．無糖全脂奶粉B．純天然牛奶
C．加高果糖漿的果汁D．普通豆奶粉

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．科學(xué)家用人工合成的片段，成功替代了草履蟲的1號和3號染色體的部分片段，得到了重組草履蟲，將重組草履蟲放歸原生活環(huán)境中仍能存活，未見明顯異常．對于該重組草履蟲的認(rèn)識，下列錯誤的一項是（　�。�
A．該重組草履蟲仍能產(chǎn)生可遺傳的變異
B．該重組草履蟲的進(jìn)化方向與原草履蟲有所不同
C．該重組草履蟲的出現(xiàn)增加了草履蟲的基因多樣性
D．該重組草履蟲的變異屬于人工導(dǎo)致的染色體結(jié)構(gòu)變異

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品，如臭豆腐、醬豆腐等，該食品味道鮮美，易于消化吸收，而腐乳本身又便于保存，所以深受人們的喜歡．下面是腐乳制作的流程示意圖，根據(jù)流程回答問題．

（1）流程圖中未寫出的程序是加鹵湯裝瓶．
（2）含水量為70%左右的豆腐適合用來做腐乳．制作過程中，加鹽的作用是析出水分使豆腐塊變硬同時抑制微生物生長．
（3）制作腐乳的原理是：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解為甘油和脂肪酸．
（4）傳統(tǒng)制作腐乳，豆腐塊上的毛霉來自空氣中的毛霉孢子，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格無菌的條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種直接接種在豆腐上．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．假定某動物體細(xì)胞染色體數(shù)目2n=4，有關(guān)圖中細(xì)胞所處時期的敘述，正確的是（　�。�
A．圖中不含同源染色體的細(xì)胞為③⑤⑥
B．②③④分別為減數(shù)第一次分裂的前、中、后期
C．④⑥分別為減數(shù)第一次、第二次分裂后期
D．②為減數(shù)第一次分裂四分體時期，④⑤染色體數(shù)目暫時加倍

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖為某種核苷酸（圖1）和某核苷酸鏈（圖2）示意圖，請回答以下的問題

（1）注意觀察“圖1”中①②③等的結(jié)構(gòu)示意，已知其右上角部分的結(jié)構(gòu)為腺嘌呤，則該核苷酸的名稱應(yīng)該叫腺嘌呤核糖核苷酸．該化合物是構(gòu)成哪一種核酸的基本原料？核糖核酸（填中文名稱，不填簡稱）．
（2）若“圖2”中1表示磷酸，則2、3分別表示脫氧核糖、胞嘧啶，4就是其中的一種核苷酸，其全稱應(yīng)該叫做胞嘧啶脫氧核苷酸．
（3）通常由“圖2”中表示的2條核苷酸鏈構(gòu)成一個DNA分子．
（4）在藍(lán)藻細(xì)胞中，由A、C、T這樣3種堿基參與構(gòu)成的核苷酸共有5種．

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