Question

根據(jù)表中分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是（　�。�

物質(zhì)	各元素比例		氧化分解時
	C	O	耗氧量	釋放能量	產(chǎn)生的水
脂肪	75%	13%	較多	較多	X
糖類	44%	50%	較少	較少	Y

• A、相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多
• B、由表中數(shù)據(jù)可知脂肪中H的比例是10%
• C、相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時產(chǎn)生的水量X＞Y
• D、脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能,脂質(zhì)的種類及其功能

專題：

分析：本題是脂肪和糖類在元素組成特點上、耗氧量、放能多少方面進(jìn)行比較的題目，分析題干表格可知，同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，O元素含量少，H元素含量多，釋放的能量也較多．

解答： 解：A、由于同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，產(chǎn)生的還原氫較多，耗氧量多，A正確；
B、脂肪中H的比例是1-75%-13%=12%，B錯誤；
C、有氧呼吸的第三階段是還原氫與氧氣反應(yīng)生成水，脂肪中H的比例大，產(chǎn)生的還原氫多，生成水多，即X＞Y，C正確；
D、脂肪中H的比例較高，產(chǎn)生的水較多，所以釋放的能量也較多，D正確．
故選：B．

點評：本題的知識點是脂肪與糖類在元素組成上的特點，有氧呼吸的過程，解題時把脂肪與糖類在元素組成上差異，與有氧呼吸過程元素的轉(zhuǎn)移途徑及釋放能量的多少聯(lián)系起來理解脂肪與糖類在氧化分解時耗氧量與放出的能量多少．