Question

20．科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如圖所示結(jié)構(gòu)的化合物，那么：

（1）這種化合物叫多肽，構(gòu)成它的基本單位是（寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）．若它在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)生的是下列哪種物質(zhì)？D．

（2）通過實(shí)驗(yàn)得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，溶液顏色呈紫色，這是由于化合物中含有肽鍵（寫化學(xué)鍵的名稱）的緣故．
（3）現(xiàn)有99個(gè)氨基酸（假設(shè)它們的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100），在細(xì)胞中，通過脫水縮合的方式形成一條環(huán)狀多肽鏈．則其相對(duì)分子質(zhì)量比原來減少了1782，此環(huán)狀多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是0個(gè)．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示化合物含有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），因此是多肽化合物，其中顯示的氨基酸的R基從左向右依次是-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-SH、-H．

解答 解：（1）由以上分析可知，這種化合物叫多肽，構(gòu)成它的基本單位是氨基酸．結(jié)構(gòu)通式為：其中顯示的氨基酸的R基從左向右依次是-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-SH、-H，因此該化合物在小腸中被水解，可得到A、B、C物質(zhì)，但不可能產(chǎn)生D物質(zhì)，因?yàn)镈物質(zhì)不是氨基酸．
（2）該化合物含有肽鍵（-CO-NH-），能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（3）氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈．99個(gè)氨基酸形成一條環(huán)狀的多肽鏈，則該過程中共脫去99個(gè)水分子，因此其相對(duì)分子質(zhì)量比原來減少了99×18=1782；此環(huán)狀的多肽鏈含氨基的數(shù)量最少是0個(gè)，含肽鍵99個(gè)．
故答案為：
（1）多肽　   　D　 
 （2）紫色  肽鍵  
（3）1782　0

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握其中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律準(zhǔn)確答題．