Question

14．如圖為一種人工合成的化合物的結構簡式，請根據(jù)此化合物的結構分析回答．

（1）該化合物含有1個游離氨基，含有4個肽鍵．
（2）該化合物是由4種氨基酸失去4個水分子而形成的，這樣的反應過程稱為脫水縮合．

Answer 1

分析 1、組成蛋白質的氨基酸的特點是至少含有1個氨基和1個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基團，氨基酸的不同在于R基團的不同，氨基酸分子的結構通式是．
2、多個氨基酸通過脫水縮和形成多肽，氨基酸脫水縮合的場所是細胞中的核糖體．

解答 解：（1）分析題圖可知，該化合物含有一個氨基（-NH₂），含有4個肽鍵（-CO-NH-）．
（2）合成該化合物的氨基酸的R基團分別是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃），R基團有4種，因此合成該化合物的氨基酸4種，氨基酸種類不同的原因在于氨基酸的R基團的不同．因此該化合物是由5個氨基酸分子脫去4分子水后縮合形成的，稱為五肽，也稱為多肽，
故答案為：
（1）1   4
（2）4   4    脫水縮合

點評 本題的知識點是氨基酸的結構特點，氨基酸的脫水縮合反應過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關鍵，在多肽鏈分析時，要先找出多肽鏈中的肽鍵數(shù)目，然后找出組成多肽鏈的氨基酸的側鏈基團及肽鏈中氨基和羧基的數(shù)目．