Question

10．實驗探究：
（1）提出問題：除植物種子外，植物的其他部分，如根尖細胞中是否也含有脂肪？
（2）作出假設：根尖細胞中含有脂肪（或根尖細胞中不含有脂肪）．
（3）實驗原理：①脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色；
②蘇丹III可溶于質(zhì)量分數(shù)為50%的酒精溶液．
（4）實驗材料：新鮮洋蔥根尖，蘇丹III染液、質(zhì)量分數(shù)為10%鹽酸溶液，質(zhì)量分數(shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，刀片，培養(yǎng)皿，鑷子，吸水紙，滴管．
（5）主要實驗步驟：
①取一培養(yǎng)皿，向其中加入適量的質(zhì)量分數(shù)為10%鹽酸溶液，再將洋蔥根尖浸泡于其中，5min后取出，并用清水漂洗．
②用經(jīng)過處理的洋蔥根尖，制作成臨時裝片，再在裝片的蓋玻片上再加一塊載玻片，用手指輕壓，使根組織細胞分散．
③揭去蓋玻片，在洋蔥根尖上滴加2～3滴③蘇丹III染液_，染色3min．
④用吸水紙吸去染料，再滴加1-2滴質(zhì)量分數(shù)為50%的酒精溶液，作用是洗去浮色；用吸水紙吸去根尖周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．
⑤顯微鏡觀察最可能的結(jié)果：洋蔥根尖細胞中出現(xiàn)橘黃色顆粒（或者不出現(xiàn)）．

Answer 1

分析 由于實驗要探究根尖細胞中是否也含有脂肪，故做出假設，根尖細胞中含有脂肪或者根尖細胞中不含有脂肪．由于要觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡．實驗步驟為制片、染色、漂洗、低倍鏡觀察、高倍鏡觀察，最后根據(jù)觀察結(jié)果得出相應的結(jié)論．

解答 解：（2）由于實驗要探究根尖細胞中是否也含有脂肪，故做出假設，根尖細胞中含有脂肪或者根尖細胞中不含有脂肪．
（3）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．
（4）由于要觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡．
（5）③脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用蘇丹Ⅲ染液進行染色；
④染色完畢后用酒精洗去浮色；
⑤由于根尖細胞含有脂肪，故最可能的結(jié)果洋蔥根尖細胞中出現(xiàn)橘黃色．
故答案為：
（2）根尖細胞中含有脂肪（或根尖細胞中不含有脂肪）       
（3）橘黃
（4）顯微鏡        
（5）③蘇丹III染液        
④洗去浮色
⑤洋蔥根尖細胞中出現(xiàn)橘黃色顆粒（或者不出現(xiàn)）

點評 本題考查了脂肪的鑒定實驗，意在考查學生的理解和實驗探究能力，試題難度中等．