Question

1．新疆阿克蘇冰糖心蘋果因其核部分糖分堆積呈透明狀，成為世界上獨一無二的“冰糖心”蘋果，控制冰糖心好壞的最后一道工序是該地區(qū)10月上旬的霜凍期．請回答下列問題：
（1）在零下低溫條件下，蘋果細胞內(nèi)的水分會通過自由擴散的方式進入細胞壁中形成冰晶．人們發(fā)現(xiàn)，在低溫、冷害等逆境環(huán)境下植物體內(nèi)脫落酸含量會升高，植物激素會通過調(diào)節(jié)使植物啟動一些與抗凍相適應的基因，進而表達出抗凍蛋白．此過程表明，植物的生長發(fā)育過程，從根本上來說是基因組在一定時間和空間上程序性表達的結(jié)果．
（2）新疆阿克蘇地區(qū)在蘋果生長季節(jié)里，陽光充沛、晝夜溫差大．據(jù)此可推測，該地區(qū)蘋果特別甜的原因是白天時間長，陽光充沛，光合作用時間長，光合作用強度大，積累的糖類比較多；夜間溫度低，細胞呼吸較弱，消耗的糖類較少．低溫條件會降低光合作用的原因是低溫會影響酶的活性、無機鹽離子的吸收、有機物輸出、分子運動速率（膜的流動性）（答出兩點）．
（3）未成熟蘋果含有淀粉，而阿克蘇地區(qū)蘋果成熟后產(chǎn)生的“冰糖心”卻含有大量葡萄糖等還原糖，原因可能是冷害會導致蘋果中的水解酶（填“水解酶”或“合成酶”）活性成熟的蘋果與之共同存放，原因是成熟的蘋果可以產(chǎn)生并釋放脫落酸、乙烯（填植物激素名稱）．

Answer 1

分析 1、自由擴散的特點是高濃度運輸?shù)降蜐舛龋恍枰d體和能量，如水，CO₂，甘油．
協(xié)助擴散的特點是高濃度運輸?shù)降蜐舛龋枰d體，不需要能量，如紅細胞吸收葡萄糖．
主動運輸?shù)奶攸c是低濃度運輸?shù)礁邼舛�，需要載體和能量，如小腸絨毛上皮細胞吸收氨基酸，葡萄糖，K⁺，Na⁺．
2、溫度對光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強，光合作用強度最大，當溫度低于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而加強，當溫度高于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而減弱．
3、脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進入休眠期的器官和組織中含量較多．脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進葉和果實的衰老和脫落，促進休眠和提高抗逆能力等作用．
乙烯主要作用是促進果實成熟，此外，還有促進老葉等器官脫落的作用．植物體各部位都能合成乙烯．

解答 解：（1）在零下低溫條件下，蘋果細胞內(nèi)的水分會通過自由擴散的方式進入細胞壁中形成冰晶．植物的生長發(fā)育過程，從根本上來說是基因組在一定時間和空間上程序性表達的結(jié)果．
（2）新疆阿克蘇地區(qū)白天時間長，陽光充沛，光合作用時間長，光合作用強度大，積累的糖類比較多；夜間溫度低，細胞呼吸較弱，消耗的糖類較少，因此該地區(qū)蘋果特別甜．低溫會影響酶的活性、無機鹽離子的吸收、有機物輸出、分子運動速率，因此低溫條件會降低光合作用．
（3）未成熟蘋果含有淀粉，而阿克蘇地區(qū)蘋果成熟后產(chǎn)生的“冰糖心”卻含有大量葡萄糖等還原糖，原因可能是冷害會導致蘋果中的水解酶活性成熟的蘋果與之共同存放，原因是成熟的蘋果可以產(chǎn)生并釋放脫落酸、乙烯．
故答案為：
（1）自由擴散      基因組在一定時間和空間上程序性表達
（2）白天時間長，陽光充沛，光合作用時間長，光合作用強度大，積累的糖類比較多；夜間溫度低，細胞呼吸較弱，消耗的糖類較少         低溫會影響酶的活性、無機鹽離子的吸收、有機物輸出、分子運動速率（膜的流動性）
（3）水解酶       脫落酸、乙烯

點評 本題考查物質(zhì)跨膜運輸、影響光合作用的因素、植物激素的作用，意在考查學生運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論．