9．細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶來催化的，酶對化學反應的催化效率稱為酶活性．

分析 酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．

解答 解：細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶來催化的，酶活性是指酶催化一定化學反應的能力，其大小可以通過檢測單位時間內(nèi)產(chǎn)物（生成物）的生成量獲得．
故答案為：
酶活性

點評 此題主要考查酶的概念，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗．有關分析合理的是（　�。�
A．本實驗的自變量是氣泡的產(chǎn)生速率
B．本實驗的無關變量有溫度和酶的用量等
C．1與3、1與4可分別構成對照實驗
D．分析1號、2號試管的實驗結果可知加熱能降低反應的活化能

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．將一株植物置于密閉、透明的玻璃罩中，在適宜溫度、光照和充足的礦質(zhì)養(yǎng)料條件下培養(yǎng)一段時間后，容器中CO2的含量有所下降．此時與實驗初始相比較，可以斷定植物體（　�。�
A．合成有機物的速度加快B．有機物總量有所增加
C．呼吸作用有所減弱D．吸收水分速度有所減慢

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為126，某鏈狀多肽分子式為C63H103O19N17S2，其中含2個天冬酰胺（R基為-C2H4ON），該多肽相對分子質(zhì)量最大為（　�。�
A．1638B．1746C．1890D．2142

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列有關細胞的敘述，正確的是（　�。�
A．病毒是一類具有細胞結構的生物
B．藍藻細胞具有細胞核且DNA分子呈環(huán)狀
C．人體內(nèi)所有細胞的細胞結構都相同
D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜都具有流動性

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．我區(qū)作為冬奧會的賽區(qū)已經(jīng)正式啟動了中小學冰雪運動項目，許多學生已親身體驗了冰雪課程的魅力．在滑雪期間，同學們經(jīng)常需要從溫暖的室內(nèi)進入冰天雪地中，此過程中正確的表述是（　�。�
A．冷覺感受器興奮并將興奮傳遞到下丘腦形成冷覺
B．寒冷刺激能引起下丘腦分泌的促甲狀腺激素增多
C．激素調(diào)節(jié)在維持體溫恒定的過程發(fā)揮了主要作用
D．機體以反饋調(diào)節(jié)方式維持低溫環(huán)境中的體溫穩(wěn)定

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．新疆阿克蘇冰糖心蘋果因其核部分糖分堆積呈透明狀，成為世界上獨一無二的“冰糖心”蘋果，控制冰糖心好壞的最后一道工序是該地區(qū)10月上旬的霜凍期．請回答下列問題：
（1）在零下低溫條件下，蘋果細胞內(nèi)的水分會通過自由擴散的方式進入細胞壁中形成冰晶．人們發(fā)現(xiàn)，在低溫、冷害等逆境環(huán)境下植物體內(nèi)脫落酸含量會升高，植物激素會通過調(diào)節(jié)使植物啟動一些與抗凍相適應的基因，進而表達出抗凍蛋白．此過程表明，植物的生長發(fā)育過程，從根本上來說是基因組在一定時間和空間上程序性表達的結果．
（2）新疆阿克蘇地區(qū)在蘋果生長季節(jié)里，陽光充沛、晝夜溫差大．據(jù)此可推測，該地區(qū)蘋果特別甜的原因是白天時間長，陽光充沛，光合作用時間長，光合作用強度大，積累的糖類比較多；夜間溫度低，細胞呼吸較弱，消耗的糖類較少．低溫條件會降低光合作用的原因是低溫會影響酶的活性、無機鹽離子的吸收、有機物輸出、分子運動速率（膜的流動性）（答出兩點）．
（3）未成熟蘋果含有淀粉，而阿克蘇地區(qū)蘋果成熟后產(chǎn)生的“冰糖心”卻含有大量葡萄糖等還原糖，原因可能是冷害會導致蘋果中的水解酶（填“水解酶”或“合成酶”）活性成熟的蘋果與之共同存放，原因是成熟的蘋果可以產(chǎn)生并釋放脫落酸、乙烯（填植物激素名稱）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關于生命活動離不開細胞的相關敘述錯誤的是（　　）
A．草履蟲靠一個細胞就可完成各項生命活動
B．人體縮手反射需要多個、多種細胞共同協(xié)調(diào)配合
C．父母通過精子與卵細胞傳遞遺傳物質(zhì)給子女
D．HIV破壞人體生殖系統(tǒng)的細胞，導致艾滋病

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖表示的是一個動物細胞內(nèi)外不同離子的相對濃度．據(jù)圖表分析錯誤的是（　�。�
A．Na+和Cl-排出細胞是通過主動運輸
B．K+和Mg2+進入細胞是通過主動運輸
C．Na+、Cl-、K+、Mg2+進出細胞都需要載體蛋白的協(xié)助
D．Na+、Cl-、K+、Mg2+的選擇吸收體現(xiàn)了細胞膜的流動性

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