Question

16．某同學(xué)在實驗室中做“觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”這個實驗時，在實驗室老師的幫助下，進行了一系列的創(chuàng)新實驗，實驗步驟和現(xiàn)象如表．

實驗組		5分鐘的現(xiàn)象	再過5分鐘	滴加清水5分鐘
①	0.3g•mL-1蔗糖溶液	x	無變化	質(zhì)壁分離復(fù)原
②	0.5g•mL-1蔗糖溶液	質(zhì)壁分離	y	無變化
③	1moL•L-1KNO3	質(zhì)壁分離	質(zhì)壁分離復(fù)原	z
④	1mol•L醋酸溶液	無變化	無變化	無變化

（1）實驗中X為質(zhì)壁分離，因為細胞滲透失水；Y為質(zhì)壁分離，可能導(dǎo)致細胞失水過多而死；z為細胞稍增大，細胞液顏色逐漸變淺．
（2）根據(jù)題意和圖表分析可知：④組中由于加入的是1mol•L^-1醋酸溶液，導(dǎo)致細胞膜失去選擇透過性了，所以細胞不再發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象，因而觀察到的細胞大小無變化．
（3）洋蔥根尖分生區(qū)細胞能否用于質(zhì)壁分離的實驗？不能，原因是根尖分生區(qū)細胞是未成熟細胞，沒有中央大液泡．

Answer 1

分析 成熟的植物細胞有一大液泡．當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離．當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到細胞液中，液泡逐漸變大，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，即發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原．

解答 解：（1）由于0.5g•mL^-1蔗糖溶液濃度過高，植物細胞失水過多，細胞能發(fā)生質(zhì)壁分離，但因細胞失水過多而死亡，所以不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原；由于K⁺和NO₃^-能通過主動運輸方式進入細胞，所以可導(dǎo)致質(zhì)壁分離自動復(fù)原．滴加清水后，由于細胞的保護作用，所以z為細胞稍增大，細胞液顏色逐漸變淺．
（2）④組中由于加入的是1mol•L^-1醋酸溶液，醋酸能破壞細胞的生物膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細胞膜失去選擇透過性 了，所以細胞不再發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象，所以細胞大小無變化．
（3）根尖分生區(qū)細胞是未成熟細胞，沒有中央大液泡，因此洋蔥根尖分生區(qū)細胞不能用于質(zhì)壁分離的實驗．
故答案為：
（1）失水過多而死    變淺
（2）選擇透過性    質(zhì)壁分離和復(fù)原
（3）不能    根尖分生區(qū)細胞是未成熟細胞，沒有中央大液泡

點評 本題考查質(zhì)壁分離和復(fù)原的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生分析圖表的能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．