16．能夠促使淀粉和淀粉酶水解的酶分別是（　　）
A．脂肪酶和淀粉酶B．淀粉酶和蛋白酶C．蛋白酶和蛋白酶D．淀粉酶和淀粉酶

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答 解：酶具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，能夠促使淀粉水解的酶是淀粉酶；淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以能夠促使淀粉酶水解的酶是蛋白酶．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查酶的特性的知識，考生識記酶的特性，明確淀粉和淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是（　　）
A．催產(chǎn)素和血管舒張素均為九肽，但它們的功能差異很大，完全取決于構(gòu)成兩者的氨基酸種類
B．由三個不同種類的氨基酸構(gòu)成的三肽最多有27種
C．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，但并未引起蛋白質(zhì)分子中肽鍵的斷裂
D．肽鍵中元素組成的不同也是影響蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．把蠶豆植株放在濕潤的空氣中光照一段時(shí)間后，取蠶豆葉下表皮制作臨時(shí)裝片，先在清水中觀察，然后用0.3g/mL蔗糖溶液取代清水，繼續(xù)觀察，結(jié)果如圖所示．對此現(xiàn)象最合理的解釋是（　�。�
A．清水中的保衛(wèi)細(xì)胞很快出現(xiàn)質(zhì)壁分離自動復(fù)原
B．蔗糖進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞后，細(xì)胞吸水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉
C．蔗糖溶液中的保衛(wèi)細(xì)胞因失水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉
D．氣孔關(guān)閉后光合作用速率下降

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列結(jié)構(gòu)中，不含磷脂分子的有（　　）
①線粒體  ②核糖體  ③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)  ④染色體  ⑤高爾基體  ⑥細(xì)胞膜  ⑦細(xì)胞核  ⑧中心體．
A．①③⑤⑥⑦B．②④⑧C．②③④⑤D．②④⑤⑦

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．取同一洋蔥鱗片葉的表皮分別置于不同濃度的蔗糖溶液中，在0.5M蔗糖溶液中細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，在0.3M蔗糖溶液中細(xì)胞脹大，而在0.4M蔗糖溶液中細(xì)胞似乎不發(fā)生變化，下列推理合理的是（　�。�
A．洋蔥表皮細(xì)胞已經(jīng)死亡
B．若給予0.2M蔗糖溶液，細(xì)胞可能會漲破
C．細(xì)胞液濃度在0.4M左右
D．在0.4M中水分子不能進(jìn)出細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．人體肌肉細(xì)胞進(jìn)行厭氧呼吸只能釋放出少量能量，其他能量（　�。�
A．貯藏在葡萄糖中B．存留于酒精中C．存留于乳酸中D．以熱能形式散失

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．18個ATP所含有的磷酸基團(tuán)和高能磷酸鍵的數(shù)目分別是（　�。�
A．36和18B．36和36C．54和54個D．54和36

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．圖中為反射弧的部分結(jié)構(gòu)，刺激a點(diǎn)，則除b點(diǎn)外，c、d、e點(diǎn)均可檢測到神經(jīng)沖動．下列推論錯誤的是（　�。�
A．神經(jīng)沖動在同一神經(jīng)元上是單向傳導(dǎo)的
B．神經(jīng)沖動在神經(jīng)元之間是單向傳導(dǎo)的
C．神經(jīng)沖動在反射弧中的傳導(dǎo)速率受突觸限制
D．神經(jīng)沖動由d傳導(dǎo)到e需要組織液為傳導(dǎo)介

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．基因型為AaBb（兩對等位基因獨(dú)立遺傳）的水稻自交，則自交后代表現(xiàn)型不同于親本且能穩(wěn)定遺傳的個體所占的比例為（　�。�
A．$\frac{1}{8}$B．$\frac{3}{16}$C．$\frac{3}{8}$D．$\frac{1}{2}$

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