Question

根據(jù)下列化合物的結構分析回答：

（1）圖中能代表三個氨基酸分子的R基的代號分別是

 

，該化合物由

 

種氨基酸構成．
（2）圖中④的名稱是

 

；⑥的名稱為

 

．
（3）形成該化合物的生物化學反應叫做

 

，在這個過程中失去

 

_個水分子．該化合物稱為

 

肽．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：圖示為某化合物的結構簡圖，其中①為氨基（-NH₂）；②、③、⑤表示R基團（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④為肽鍵（-CO-NH）；⑥為羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）由以上分析知，圖中的②、③、⑤分別代表三個氨基酸分子的R基，依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH，R基有3種，所以該化合物由3種氨基酸構成．
（2）圖中④的名稱是肽鍵（結構式是-CO-NH）；⑥的名稱為羧基（結構式是-COOH）．
（3）圖中該化合物含有2個肽鍵（-CO-NH），因此該化合物是由3個氨基酸脫去2分子水形成的，形成該化合物的生物化學反應叫做脫水縮合，該化合物稱為三肽，也叫多肽．
故答案為：
（1）②、③、⑤3
（2）肽鍵     羧基
（3）脫水縮合     2     三（多）

點評：本題結合某化合物的結構簡式考查組成蛋白質的氨基酸的結構通式和氨基酸脫水縮合的知識，分析題圖獲取信息是解題的突破口、識記氨基酸的結構通式及掌握氨基酸脫水縮合反應的過程是解題的關鍵．