Question

15．紫色水蘿卜塊根細(xì)胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素，將塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化．若進(jìn)行加熱，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅，其原因是（　�。�

• A． 細(xì)胞壁在加熱的過程中受到破壞
• B． 水溫增高，花青素的溶解度加大
• C． 加熱使膜失去了選擇透性
• D． 加熱使細(xì)胞壁失去了選擇透性

Answer 1

分析 生物膜具有選擇透過性，將含有紫紅色的花青素的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化，原因是花青素不能透過原生質(zhì)層．加溫后，細(xì)胞膜和液泡膜的選擇透過性被破壞，花青素透過原生質(zhì)層進(jìn)入水中，從而水的顏色逐漸變紫．

解答 解：A、細(xì)胞壁原本就具有全透性，A錯誤；
B、水溫增高，花青素的溶解度固然會加大，但是這不會導(dǎo)致色素流出細(xì)胞，B錯誤；
D、由于生物膜的選擇透過性，花青素?zé)o法擴(kuò)散細(xì)胞外，加熱后生物膜失去選擇透過性，花青素通過液泡膜和細(xì)胞膜擴(kuò)散到細(xì)胞外，C正確；
D、加溫破壞了液泡膜的結(jié)構(gòu)，同時也破壞了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題難度不大，考查了生物膜的功能特點(diǎn)，要求考生識記活細(xì)胞的生物膜具有選擇透過性，而細(xì)胞失活后生物膜將失去該特性．