Question

3．下列試劑與鑒定的物質(zhì)及顏色變化的對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的一組是（　�。�

• A． 雙縮脲試劑-蛋白質(zhì)-紫色；健那綠染液-線粒體-藍(lán)綠色
• B． 碘液-淀粉-藍(lán)色；重鉻酸鉀溶液-酒精-灰綠色
• C． 甲基綠-DNA-綠色；斐林試劑-麥芽糖-磚紅色
• D． 醋酸洋紅染液-染色體-紅色；蘇丹IV染液-脂肪-橘黃色

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
（5）線粒體可被活性染料健那綠染成藍(lán)綠色．
（6）在酸性條件下，酒精與重鉻酸鉀呈灰綠色．
（7）DNA可以用二苯胺試劑鑒定，呈藍(lán)色．
（8）染色體可以被堿性染料染成深色．

解答 解：A、雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，健那綠染液能將線粒體染成藍(lán)綠色，A正確；
B、淀粉遇碘液變藍(lán)，在酸性條件下，酒精與重鉻酸鉀呈灰綠色，B正確；
C、DNA會(huì)被甲基綠染成綠色，麥芽糖屬于還原糖，斐林試劑鑒定還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀，C正確；
D、脂肪能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)、DNA鑒定等實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中逐漸積累和歸納總結(jié)．