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4．如圖表示某研究小組探究果膠酶用量的實驗結果．下列有關果膠及果膠酶實驗探究的敘述，正確的是（　�。�
A．在BC段，限制反應速率的因素只是反應物的濃度
B．在AC段，增加反應物濃度，可以明顯加快反應速率
C．在AB段，限制反應速率的主要因素是酶的用量
D．通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法判斷果膠酶活性高低

分析 分析曲線圖可知，自變量是酶的用量，因變量是酶促反應速率．OB段表示隨著酶用量的增加，反應速率加快；BC段表示隨著酶用量的增加，反應速率不再加快．

解答 解：A、在BC段，限制反應速率的因素有反應物的濃度、溫度、pH等，A錯誤；
B、在AB段，增加反應物濃度，反應速率不變；在BC段，增加反應物濃度，反應速率加快，B錯誤；
C、在AB段，限制反應速率的主要因素是酶的用量，C正確；
D、通過測定濾出的蘋果汁的體積大小可以判斷果膠酶活性高低，D錯誤．
故選：C．

點評 本題主要考查酶的用量對酶促反應速率的影響，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識，對生物學問題作出準確的判斷．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年遼寧省高二實驗班上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•荊州校級期末）給一氧化碳中毒的病人進行輸氧時，要在純氧中混入5%的二氧化碳氣體，以維持呼吸中樞的興奮，這主要是利用什么調節(jié)（ ）

A．體液調節(jié) B．神經調節(jié)

C．激素調節(jié) D．內分泌調節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．回答下列有關泡菜制作的問題：
（1）制作泡菜時，所用鹽水煮沸，其目的是消毒殺菌．為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是陳泡菜液含有乳酸菌，為泡菜發(fā)酵提供菌種．
（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進行無氧呼吸的過程．該過程發(fā)生在乳酸菌的細胞質基質中．其反應方程式為：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C3H6O3+能量．
（3）制作泡菜的過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會轉變?yōu)閬喯醢�，引起生物致癌．引起細胞癌變的原因是環(huán)境中的致癌因子使細胞中的原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列有關自然界中各種微生物的敘述正確的是（　�。�
A．所有微生物都是原核生物
B．只有附著在豆科植物根部的微生物才能進行生物固氮
C．所有微生物在生態(tài)系統中均屬于分解者
D．維生素是某些微生物生長所必需的生長因子

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．果膠酶能使渾濁的果汁重新變得澄清；果酒、啤酒等放久后易產生蛋白質沉淀而變渾濁，加入少量的菠蘿蛋白酶就可使沉淀消失，防止渾濁，加入其他種類的酶則無濟于事，這些可驗證（　�。�
A．酶的催化作用受環(huán)境的影響B．酶的催化作用具有專一性
C．酶的催化作用具有高效性D．酶的化學成分主要是蛋白質

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．玉米是重要的糧食作物，經深加工可生產酒精、玉米胚芽油和果糖等．流程如下：

（1）分解玉米秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．玉米秸稈中的纖維素經充分水解后的產物可被酵母菌利用發(fā)酵生產酒精，該水解產物為酵母菌的生長提供碳源．發(fā)酵過程中檢測酵母菌數量可采用顯微鏡直接計數法或稀釋涂布平板法計數．
（2）玉米胚芽油不易揮發(fā)，宜選用壓榨法或萃取法從玉米胚芽中提�。�
（3）纖維素分解菌可用于玉米秸稈還田．用剛果紅染色法鑒別纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上的菌落周圍會形成透明圈，其大小能反映菌株產酶能力或酶活性強弱．
（4）取兩份等質量同品種的玉米粉，一份經發(fā)酵做玉米饅頭，另一份煮玉米粥，這兩份食物中所含能量較少的是玉米饅頭．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關生態(tài)系統的多樣性及功能的說法中，正確的是（　�。�
A．捕食者的存在不利于生物多樣性的形成
B．散失的熱能可以被生產者固定再次進人生態(tài)系統
C．碳元素以無機物或有機物的形式進人群落
D．信息傳遞可用來提高農產品或畜產品的產量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．隨著我國航天技術的發(fā)展，引起了太空誘變育種的熱潮．太空育種一般要經過“誘變-自交一雜交”才能獲得具有優(yōu)良性狀的品種．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．純合品種經誘變，后代可能會發(fā)生性狀分離
B．自交的目的是獲得單株具有優(yōu)良性狀的植株
C．雜交的目的是獲得具有多種優(yōu)良性狀的品種
D．太空育種獲得的植物也存在與轉基因植物一樣的安全性問題

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．某些植物在早春開花時，花序細胞的耗氧速率高出其他細胞100倍以上，但單位質量葡萄糖生成ATP的量卻只有其他細胞的40%，此時的花序細胞（　　）
A．同時發(fā)生有氧呼吸和無氧呼吸，無氧呼吸為主
B．產生的熱量遠多于其他細胞
C．只在細胞質基質中發(fā)生呼吸作用
D．沒有進行有氧呼吸第三階段

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