18．以下關(guān)于實驗的描述，正確的是（　�。�
A．在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑A，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/td>
B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
C．脂肪的鑒定發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橙黃色，于是滴1-2滴50%鹽酸洗去多余的染料
D．利用光學(xué)顯微鏡不能觀察到細胞膜的脂雙層

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑A，振蕩搖勻，再加入雙縮脲試劑B，搖勻振蕩后可看到溶液變?yōu)樽仙�，A錯誤；
B、西瓜汁為紅色，會影響還原糖鑒定實驗中的磚紅色沉淀的實驗觀察，因此不能作為還原糖鑒定的替代材料，B錯誤；
C、脂肪的鑒定發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橙黃色，于是滴1-2滴50%的酒精洗去多余的染料，C錯誤；
D、利用光學(xué)顯微鏡不能觀察到細胞膜的脂雙層，D正確．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定以及顯微鏡使用的有關(guān)知識，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．某種植物綠葉（A）對紫葉（a）為顯性，長葉（B）對圓葉（b）為顯性，且基因A或b純合時致死．現(xiàn)有兩株雙雜合的綠色長葉植株雜交，子代表現(xiàn)型的比例為（　　）
A．2：1B．9：3：3：1C．4：2：2：1D．1：1：1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．某嚴格自花傳粉的二倍體植物（2n），野生型為紅花，突變型為白花．研究人員圍繞花色性狀的顯隱性關(guān)系和花色控制基因及在染色體上的定位，進行了以下相關(guān)實驗．請分析回答：
（1）在甲地的種群中，該植物出現(xiàn)一株白花突變．將該白花植株與野生型雜交，若子一代表現(xiàn)型是紅花植株，子二代紅花植株和白花植株比為3：1，說明紅花和白花受一對等位基因控制，且基因完全顯性．
（2）在乙地的種群中，該植物也出現(xiàn)了一株白花突變且和甲地的白花突變同為隱性突變．為確定甲、乙兩地的白花突變是否由相同的等位基因控制，可將甲、乙兩地的白花突變型植株（純合子）雜交，當(dāng)子一代表現(xiàn)型是紅花植株，可確定兩地的白花突變由不同的等位基因控制；若子二代中表現(xiàn)型及比例為紅花植株：白花植株=9：7或紅花植株：白花植株=1：1時，可確定白花突變由兩對等位基因控制．（不考慮變異）
（3）缺體（2n-1）可用于基因的染色體定位．人工構(gòu)建該種植物的缺體系（紅花）應(yīng)有n種缺體．若白花由一對隱性突變基因控制，將白花突變植株與該種植物缺體系中的全部缺體分別雜交，留種并單獨種植，當(dāng)子代出現(xiàn)表現(xiàn)型及比例為紅花植株：白花植株=1：1時，可將白花突變基因定位于該缺體所缺少的染色體．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．環(huán)狀多肽由23個氨基酸形成，其中含有5個谷氨酸（R基為一CH2-CH2-COOH），則下列說法錯誤的是（　�。�
A．該多肽有23個肽鍵B．可能沒有游離氨基
C．至少有5個游離羧基D．最多有20種氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．有人探究赤霉素可否促進種子的發(fā)芽，用不同濃度赤霉素溶液浸種處理杜梨種子，12小時后，用清水清洗3遍，置于適宜且相同環(huán)境下培養(yǎng)，統(tǒng)計發(fā)芽率，結(jié)果如圖所示，有關(guān)該實驗的敘述錯誤的是（　�。�
A．該實驗的對照方法有空白對照和相互對照
B．據(jù)圖可知200mg/L赤霉素溶液為實驗組中最適宜的發(fā)芽濃度
C．不同濃度的赤霉素溶液有相同的效果，說明赤霉素的作用具有兩重性
D．該實驗結(jié)論是一定濃度的赤霉素溶液可促進杜梨種子的發(fā)芽

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是（　　）
A．來自食物中的糖原在內(nèi)環(huán)境中被分解為單糖后，在被組織細胞攝取利用
B．處于寒冷環(huán)境中時，皮下血流量增加，將體內(nèi)熱量更多的帶向體表，以維持體溫
C．劇烈運動時大量流汗，需及時補充清水以維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定
D．人體內(nèi)環(huán)境酸堿度的調(diào)節(jié)，與細胞呼吸關(guān)系密切

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．在還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，以下說法錯誤的是（　�。�
A．可溶性還原糖的鑒定需要用雙縮脲試劑
B．鑒定脂肪用蘇丹Ⅲ或者蘇丹Ⅳ
C．蛋白質(zhì)鑒定需要雙縮脲試劑
D．使用斐林試劑需要水浴加熱

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法錯誤的是（　　）
A．蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類需要
B．蛋白質(zhì)工程與基因工程密不可分，又被稱為第二代基因工程
C．蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子
D．蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進行操作，定向改變分子的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)細胞中化合物的敘述，錯誤的是（　�。�
A．脫氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物體內(nèi)，又存在于動物體內(nèi)
B．淀粉、蛋白質(zhì)、核酸、脂肪都是多聚體
C．代謝活動旺盛的細胞中自由水相對含量較多
D．核糖體、染色體、噬菌體和H7N9都是由核酸和蛋白質(zhì)組成的

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