Question

2．探究細(xì)菌細(xì)胞壁的化學(xué)成分：原核細(xì)胞--細(xì)菌具有細(xì)胞壁，為探究其化學(xué)成分，某課題小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)．（已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨(dú)檢驗(yàn)時(shí)互不干擾）
（1）將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁．
（2）將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等份，編號(hào)為A、B．
（3）取A加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑并加熱；取B加雙縮脲試劑，搖勻．
（4）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論．
①現(xiàn)象：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
結(jié)論：細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)．
②現(xiàn)象：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色；
結(jié)論：細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類而不含有蛋白質(zhì)．
③現(xiàn)象：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
結(jié)論：細(xì)菌細(xì)胞壁中含有蛋白質(zhì)，不含糖類．
④現(xiàn)象：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色；
結(jié)論：細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)．

Answer 1

分析 該實(shí)驗(yàn)的目的是探究甲圖細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分是纖維素還是蛋白質(zhì)．該實(shí)驗(yàn)的原理是：纖維素加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨(dú)檢驗(yàn)時(shí)互不干擾．據(jù)此答題．

解答 解：探究細(xì)菌細(xì)胞壁中是否有糖類和蛋白質(zhì)．可能的情況有：同時(shí)含有糖類和蛋白質(zhì)，只含糖類，只含蛋白質(zhì)，既不含糖類也不含蛋白質(zhì)．
①若細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
②若細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類而不含有蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色；
③若細(xì)菌細(xì)胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類，則現(xiàn)象為：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
④若細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色．
故答案為：
（4）①細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)
②細(xì)菌細(xì)胞壁中含有糖類而不含有蛋白質(zhì)
③細(xì)菌細(xì)胞壁中含有蛋白質(zhì)，不含糖類
④不出現(xiàn)磚紅色沉淀　不出現(xiàn)紫色

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)，要求考生認(rèn)真審題，明確實(shí)驗(yàn)的原理、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)論補(bǔ)充表格內(nèi)容，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．