Question

1．下列有關蛋白質的敘述中正確的是（　�。�

• A． 細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質是同一種蛋白質
• B． 蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變
• C． tRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質的合成
• D． 常溫條件下蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)藍色

Answer 1

分析 1、蛋白質多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質的空間結構有關，根本原因是基因的多樣性．
2、酶是活性產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶的本質是蛋白質，還有少量RNA．
3、蛋白質的檢測方法和原理：由于蛋白質中含有肽鍵，雙縮脲試劑能與肽鍵反應呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測蛋白質．

解答 解：A、細胞中是氨基酸種類、數(shù)量相同，其排列順序和肽鏈的空間結構不一定相同，因此氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質不一定是同一種蛋白質，A錯誤；
B、蛋白質肽鏈的盤曲折疊被解開時，蛋白質結構改變，其相應的功能也會發(fā)生改變，B錯誤；
C、rRNA是核糖體的成分，核糖體是蛋白質合成的場所，氨基酸在核糖體上以mRNA為模板，以tRNA為運載工具形成具有一定氨基酸序列的蛋白質，因此，蛋白質的合成需要tRNA、mRNA、rRNA的參與，C正確；
D、蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題是蛋白質的多樣性和功能多樣性、蛋白質的檢測方法和蛋白質的形成過程的綜合應用，解題時從轉錄、翻譯過程理解蛋白質結構的多樣性進而理解功能的多樣性，形成紫色的內在聯(lián)系，便于掌握．