Question

下列有關(guān)酶的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、高溫能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性
• B、絕大多數(shù)酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)
• C、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶
• D、Fe³⁺可催化過氧化氫分解，說明Fe³⁺也是酶

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性,酶的概念

專題：

分析：1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．

解答： 解：A、在高溫下酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞失去活性不可恢復(fù)，A正確；
B、根據(jù)酶的概念，酶的化學(xué)本質(zhì)多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，B正確；
C、在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中可完成有氧呼吸和無氧呼吸共有的第一階段，即有分解葡萄糖為丙酮酸的酶，C正確；
D、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，F(xiàn)e³⁺是無機(jī)催化劑，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評：此題主要考查酶的概念、化學(xué)本質(zhì)以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．