Question

為了探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式，實(shí)驗(yàn)室為你提供了如圖所示兩組實(shí)驗(yàn)裝置，錐形瓶中分別裝有新鮮的含酵母菌的培養(yǎng)液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的Na0H溶液、澄清的石灰水，另有無菌注射器和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖液備用．

（1）根據(jù)要探究的問題，確定裝置甲可探究酵母菌的

 

呼吸，A、B、C三個(gè)錐形瓶中依次盛有

 

；裝置乙可探究酵母菌的

 

呼吸，D、E錐形瓶中依次盛有

 

．實(shí)驗(yàn)前D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再與E瓶連接，其目的是

 

．
（2）怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？

 

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（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果甲、乙二裝置的石灰水均變渾濁，但一同學(xué)認(rèn)為使甲裝置石灰水變渾濁的CO₂，有可能是在通入空氣時(shí)帶來的，而不是酵母菌產(chǎn)生的，為了使實(shí)驗(yàn)更具說服力，你認(rèn)為上圖的甲裝置可作怎樣的改進(jìn)？（材料用具可增刪）

 

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Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：酵母菌既可以進(jìn)行有氧呼吸，又可以進(jìn)行無氧呼吸，屬于堿性厭氧型生物．
有氧呼吸總反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂

酶

6CO₂+12H₂O+能量
無氧呼吸的反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量
在探究有氧呼吸的實(shí)驗(yàn)中，可以用澄清的石灰水檢驗(yàn)二氧化碳的產(chǎn)生，因此實(shí)驗(yàn)之前必須用NaOH溶液吸收空氣中原有的二氧化碳；
在探究無氧呼吸的實(shí)驗(yàn)中，產(chǎn)生的酒精可以用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液進(jìn)行鑒定，而二氧化碳也可以用澄清的石灰水檢驗(yàn)，與有氧呼吸的區(qū)別是觀察兩者的渾濁程度．

解答： 解：（1）分析實(shí)驗(yàn)裝置可知，裝置甲通入空氣，可探究酵母菌的有氧呼吸．根據(jù)有氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式可知，實(shí)驗(yàn)需檢測(cè)產(chǎn)生的二氧化碳，因此錐形瓶A中應(yīng)盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液，以便除去空氣中原有的二氧化碳，防止干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果；錐形瓶B中應(yīng)放入含酵母菌的溶液；錐形瓶C中應(yīng)盛有澄清的石灰水，用于檢驗(yàn)產(chǎn)生的二氧化碳．裝置乙是密閉的．可探究酵母菌的無氧呼吸，因此錐形瓶D中應(yīng)盛有含酵母菌的培養(yǎng)液，E錐形瓶中盛有澄清的石灰水，以檢驗(yàn)D中是否產(chǎn)生二氧化碳．實(shí)驗(yàn)前D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后再與E瓶連接，其目的是耗去D瓶?jī)?nèi)的氧氣，創(chuàng)設(shè)無氧環(huán)境．
（2）由于酵母菌屬于異養(yǎng)生物，需要葡萄糖作為反應(yīng)的底物，因此為保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活，應(yīng)用無菌注射器適時(shí)、適量向酵母菌培養(yǎng)液中注入葡萄糖液．
（3）根據(jù)題意可知，該同學(xué)的觀點(diǎn)有一定的道理，即空氣中的二氧化碳雖用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液進(jìn)行吸收，但是吸收的有可能不徹底，因此用玻璃導(dǎo)管在A瓶和B瓶之間再連接上一瓶澄清石灰水，以檢驗(yàn)空氣中的CO₂是完全被A瓶的NaOH溶液吸收．
故答案為：
（1）有氧  質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液、含酵母菌的溶液、澄清的石灰水
無氧  含酵母菌的培養(yǎng)液、澄清的石灰水         耗去D瓶?jī)?nèi)的氧氣，創(chuàng)設(shè)無氧環(huán)境
（2）用無菌注射器適時(shí)、適量向酵母菌培養(yǎng)液中注入葡萄糖液
（3）用玻璃導(dǎo)管在A瓶和B瓶之間再連接上一瓶澄清石灰水，以檢驗(yàn)空氣中的CO₂是完全被A瓶的NaOH溶液吸收

點(diǎn)評(píng)：本題考查了探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)，意在考查考生對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)置和對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的掌握程度，考生要能夠熟記各錐形瓶所放試劑和其作用，并能夠?qū)��?shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行一定的改進(jìn)，具有一定的難度．