Question

18．如圖為乳糖酶作用機(jī)理，圖2是溫度對乳糖酶催化效率的影響特點(diǎn)．下列表述正確的是（　　）

• A． a是乳糖酶，其最適催化溫度是40℃
• B． c、d都是葡萄糖，70℃時(shí)乳糖酶的結(jié)構(gòu)被破壞
• C． b是乳糖酶，10℃時(shí)反應(yīng)的活化能要比40℃時(shí)低
• D． c為葡萄糖或半乳糖，0℃時(shí)乳糖酶結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定

Answer 1

分析 1、分析圖1：a是乳糖，b是乳糖酶，cd是葡萄糖和半乳糖．
2、分析圖2：該酶的最適溫度是40℃．
3、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的10⁷～10¹³倍．
（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)．
（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活．

解答 解：A、a是乳糖，b是乳糖酶，A錯(cuò)誤；
B、c、d都是葡萄糖和半乳糖，B錯(cuò)誤；
C、由以上分析可知，b是乳糖酶；根據(jù)圖2可知，該酶的最適溫度是40℃，因此10℃時(shí)反應(yīng)的活化能要比40℃時(shí)高，C錯(cuò)誤；
D、c為葡萄糖或半乳糖，0℃時(shí)乳糖酶活性受到抑制，但此時(shí)結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 本題結(jié)合圖解，考查酶的特性，要求考生識記酶的特性，能根據(jù)圖中信息準(zhǔn)確判斷各物質(zhì)的名稱；能結(jié)合圖2曲線圖準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．