在一個“淀粉-瓊脂”培養(yǎng)基的5個圓點(diǎn)位置，分別用不同方法處理，將此實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，將碘液滴在培養(yǎng)基的5個圓點(diǎn)上，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄于下表：請指出④和⑤所發(fā)生的顏色反應(yīng)，以及③接種的面包霉的分泌物分別是（　�。�
淀粉圓點(diǎn)實(shí)驗(yàn)處理方法碘液處理后的顏色反應(yīng)
①新鮮唾液與鹽酸混合藍(lán)黑色
②經(jīng)過煮沸的新鮮唾液藍(lán)黑色
③接種面包霉棕黃色
④只有新鮮的唾液？
⑤只有一定濃度的蔗糖酶溶液？
A、棕黃色、棕黃色、淀粉酶
B、棕黃色、藍(lán)黑色、淀粉酶
C、棕黃色、藍(lán)黑色、麥芽糖酶
D、藍(lán)黑色、棕黃色、麥芽糖酶
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的作用具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)；淀粉酶能催化淀粉的水解，蔗糖酶催化蔗糖水解但不能催化淀粉水解．
3、淀粉遇碘變藍(lán)黑色是淀粉的特性，因此可以用碘液檢測淀粉是否發(fā)生了水解．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
解答： 解：④是在“淀粉-瓊脂”做成培養(yǎng)基上加新鮮的唾液，新鮮的唾液中含有唾液淀粉酶，能催化淀粉水解，因此將此實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，加上碘液后不出現(xiàn)藍(lán)黑色而出現(xiàn)棕黃色；
⑤是在“淀粉-瓊脂”做成培養(yǎng)基上加蔗糖酶溶液，蔗糖酶催化蔗糖水解，但不能催化淀粉水解，因此將此實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，加上碘液后出現(xiàn)藍(lán)黑色；
③是在“淀粉-瓊脂”做成培養(yǎng)基上接種面包霉，將此實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，加碘液出現(xiàn)棕黃色，說明淀粉被水解，推知面包霉的分泌物是淀粉酶．
故選：B．
點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是酶作用的專一性、酶的活性受溫度、酸堿度的影響，分析題干信息明確實(shí)驗(yàn)方法根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理推出結(jié)論是本題考查的重點(diǎn)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

甲圖為某植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；乙圖為甲中的兩種膜結(jié)構(gòu)，以及發(fā)生的生化反應(yīng)，圖丙是某二倍體生物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答
（1）假設(shè)甲圖細(xì)胞為洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞，多畫的結(jié)構(gòu)有
 
 （填圖中標(biāo)號）；藍(lán)藻與甲圖細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上最主要的差別是
 
．
（2）圖乙中的兩種生物膜分別存在于圖甲的
 
和
 
（填標(biāo)號）中，兩種生物膜除產(chǎn)生上述物質(zhì)外，還均可產(chǎn)生的物質(zhì)是
 
．
（3）影響圖乙中兩種膜上生化反應(yīng)的主要環(huán)境因素分別是
 
和
 
．
（4）若圖丙細(xì)胞能產(chǎn)生某種抗體，則甲細(xì)胞是由
 
細(xì)胞增殖分化而成．若圖甲是動物的胚胎細(xì)胞，檢測到細(xì)胞中有合成血紅蛋白的mRNA出現(xiàn)，說明該細(xì)胞正在發(fā)生
 
，進(jìn)而形成一種新的細(xì)胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的說法正確的是（　�。�
A、所有的真核細(xì)胞都具有細(xì)胞核
B、細(xì)胞中膜蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)無關(guān)
C、吡羅紅和甲基綠混合染色劑使細(xì)胞質(zhì)區(qū)域染成紅色
D、脫氧核糖核酸等大分子物質(zhì)可以通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

當(dāng)一只狼捕食了一只野兔后，從生態(tài)學(xué)角度看，下列敘述正確的是（　　）
A、完成了物質(zhì)循環(huán)
B、狼破壞了生態(tài)平衡
C、野兔不能適應(yīng)環(huán)境
D、野兔的能量流向了狼

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科目：高中生物 來源： 題型：

果蠅的翅型有卷曲翅和正常翅（A、a控制），眼色有紅眼和白眼（B、b控制）．研究人員進(jìn)行如下雜交實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
 雜交組合 親代 F1表現(xiàn)型及比例
 雄性 雌性
 雜交一 卷曲翅紅眼（♂）×
卷曲翅白眼（♀）		 卷曲翅白眼
1
3

正常翅白眼
1
6
 卷曲翅紅眼
1
3

正常翅紅眼
1
6
 雜交二 卷曲翅白眼（♂）×
卷曲翅紅眼（♀）		 卷曲翅紅眼
1
3

正常翅紅眼
1
6
 卷曲翅紅眼
1
3

正常翅紅眼
1
6
（1）對果蠅基因組進(jìn)行研究，應(yīng)測序
 
條染色體，在進(jìn)化過程中，
 
決定果蠅翅型的進(jìn)化方向．
（2）根據(jù)雜交實(shí)驗(yàn)可以判斷，翅型中顯性性狀為
 
，相關(guān)基因位于
 
染色體上．
（3）兩組雜交實(shí)驗(yàn)的F1中卷曲翅：正常翅=2：1，最可能的原因是
 
．將雜交一的F1中的雄性與卷曲翅白眼雄果蠅雜交，子代出現(xiàn)正常翅紅眼雄果蠅的概率為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于雜合體和純合體的不正確敘述是（　�。�
A、純合體自交后代是純合體
B、雜合體自交后代有純合體
C、雜合體可以產(chǎn)生不同類型的精子
D、純合體雜交后代是純合體

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科目：高中生物 來源： 題型：

對于真核生物遺傳信息的傳遞過程中，下列說法錯誤的是（　�。�
A、轉(zhuǎn)錄和翻譯時都要進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對
B、mRNA穿過核孔在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行翻譯
C、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄都是以DNA的一條鏈為模板
D、核糖核苷酸和氨基酸分別參與轉(zhuǎn)錄和翻譯

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關(guān)生物膜系統(tǒng)的正確說法是（　�。�
A、糖被與細(xì)胞的保護(hù)、識別、免疫和主動運(yùn)輸?shù)扔嘘P(guān)
B、生長激素和神經(jīng)遞質(zhì)的分泌過程體現(xiàn)了膜的流動性
C、用蛋白酶處理生物膜將改變其結(jié)構(gòu)，但不影響其選擇透過性
D、細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜成分比例和結(jié)構(gòu)相同，功能密切配合

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)膜的敘述，錯誤的是（　�。�
A、生物膜既各司其責(zé)，又相互協(xié)作，共同完成細(xì)胞的生理功能
B、核膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜在結(jié)構(gòu)上有密切聯(lián)系
C、生物膜是對生物體內(nèi)所有膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱
D、線粒體膜和葉綠體膜等生物膜的組成和結(jié)構(gòu)相似，但并不完全相同

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