11.我市葡萄種植基地為解決葡萄滯銷易腐爛問題,引進果酒、果醋生產(chǎn)線進行葡萄的深加工,獲得了較好效益,其生產(chǎn)流程如圖所示,據(jù)圖回答:
(1)在篩選菌種A時,需要在接種前用高壓蒸汽滅菌法對葡萄果汁進行滅菌.對于需要長期保存的菌種,可以采用甘油管藏的方法.
(2)在純化菌種A時接種了5個平板,每個平板均接種了0.1mL樣品并培養(yǎng).其中乙平板的菌落分布如圖,純化菌種A的接種方法是稀釋涂布平板法,推測出現(xiàn)平板乙可能的操作失誤是涂布不均勻.其余的甲、丙、丁、戊平板的菌落數(shù)分別是180、220、480、200,則樣品中菌種A的數(shù)量為2000個/mL,用該方法統(tǒng)計的結(jié)果,一般低于(低于、高于)實際值.
(3)與微生物培養(yǎng)基相比,植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加生長素和細胞分裂素,這些植物激素一般需要事先單獨配置成母液保存?zhèn)溆茫?br />(4)將葡萄加工成果汁時,為提高果汁的產(chǎn)量和品質(zhì),應(yīng)加入適量的果膠(果膠酶和纖維素)酶,該酶能破壞植物細胞的細胞壁(填細胞結(jié)構(gòu)).若用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離該酶,電泳遷移率完全取決于分子大。

分析 1、微生物的實驗室培養(yǎng)常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌及灼燒滅菌.
2、微生物接種常用的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法,后者常用來統(tǒng)計活菌數(shù),但統(tǒng)計的數(shù)目往往比實際值低,因為當(dāng)兩個或多個細菌連在一起時,往往統(tǒng)計的是一個菌落.
3、對于頻繁使用的菌種常采用斜面保藏法,對于需要長期保存的菌種可以采用甘油管藏的方法.
4、分析題圖:圖示表示兩種微生物的篩選、分離、純化的過程及果酒和果醋的制作過程,其中候選菌A是酵母菌,候選菌B是醋酸(桿)菌.

解答 解:(1)培養(yǎng)基常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法;對于需要長期保存的菌種,可以采用甘油管藏的方法.
(2)分析圖乙中培養(yǎng)基培養(yǎng)結(jié)果,培養(yǎng)基中的菌落沒有呈線性分布,可以推知采用的純化方法是稀釋涂布平板法;由于菌落有聚集現(xiàn)象,可以推知平板乙可能的操作失誤是涂布不均勻,導(dǎo)致菌落分布很不均勻;根據(jù)題目中數(shù)據(jù),丁培養(yǎng)基中的菌落數(shù)目偏差較大,可以舍去,統(tǒng)計甲、丙、戊三個培養(yǎng)基中的菌落數(shù)目,然后取平均值,為200個菌落,由于所取培養(yǎng)液體積為0.1ml,則樣品中菌種A的數(shù)量為2000個/ml;由于稀釋涂布平板法得到的菌落可能有兩個細菌或多個細菌形成一個菌落的情況,因此最終得到的數(shù)值低于實際值.
(3)植物組織培養(yǎng)時,培養(yǎng)基中必須加入常常添加的植物激素有生長素和細胞分裂素,這些植物激素常常單獨配制成母液保存.
(4)果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等,它們能催化果膠的分解,瓦解植物細胞壁,從而使果汁變得澄清,提高產(chǎn)量和品質(zhì);凝膠電泳法分離蛋白質(zhì)時,電泳遷移率取決于蛋白質(zhì)分子量的大小.
故答案為:
(1)高壓蒸汽滅菌   甘油管藏
(2)稀釋涂布平板法    涂布不均勻   2000   低于
(3)細胞分裂素  母液 
(4)果膠(果膠酶和纖維素)  細胞壁   分子大小

點評 本題結(jié)合果酒、果醋生產(chǎn)流程圖,考查微生物的篩選、分離和計數(shù),果酒、果醋的制作,植物組織培養(yǎng)的知識,意在考查考生對所學(xué)知識的理解,把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

1.下列敘述中,哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征( 。
A.都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素
C.它們的水解產(chǎn)物都是五碳糖D.都屬于生物大分子

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

2.如圖是某高等動物精子形成過程中的DNA含量變化曲線圖,請據(jù)圖回答有關(guān)問題:(設(shè)該動物體細胞中的DNA含量為2n)
(1)B時的細胞叫做精原細胞,由B→C,細胞內(nèi)DNA含量由2n增至4n的原因是:組成染色體的DNA分子進行了復(fù)制.
(2)C時的細胞叫初級精母細胞,由C→D→E,該細胞進行了減數(shù)分裂的第一次分裂,由于同源染色體彼此分離,使得分裂后的每個子細胞中DNA的含量由4n降到2n.
(3)E時的細胞叫次級精母細胞,由E→F→G,該細胞進行減數(shù)分裂的第二次分裂,由于著絲點分裂,使原來共用一個著絲點的姐妹染色單體分離,分別成了染色體,并分別進入子細胞中,所以,分裂后的子細胞中DNA含量減半.
(4)H時的細胞叫精子,它的DNA含量只有體細胞的一半.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

19.如圖所示下圖兩曲線分別代表根或莖的生長速度跟生長素濃度的關(guān)系,請問左圖中的ABCD四點分別代表右圖中的哪些點?( 。
A.N、M、P、QB.M、N、P、QC.P、Q、N、MD.P、Q、M、N

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6.在某種牛中,基因型為AA的個體體色是紅褐色,aa為紅色.基因型為Aa的個體雄牛為紅褐色,而雌牛為紅色.一頭紅褐色的母牛生下一頭紅色小牛,這頭小牛的性別是( 。
A.雄性B.雌性C.無法確定D.沒有性別

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16.將若干生長狀況相同的迎春花插條等分為n組,其中一組浸入清水中,其它組分別浸入不同濃度梯度的萘乙酸(NAA)溶液中.浸泡24小時后同時取出,分別轉(zhuǎn)入不同的燒杯中進行水培,一段時間后測量并記錄插條生根數(shù)目,結(jié)果如圖所示.圖中曲線A代表不同濃度梯度的NAA溶液中插條生根數(shù)目變化,曲線B代表浸入清水中的插條生根數(shù)目.下列敘述不正確的是( 。
A.實驗說明NAA生理作用具有兩重性
B.c濃度的NAA溶液對插條生根無影響
C.a~b濃度的NAA溶液促進扦插枝條生根
D.b~d濃度的NAA溶液抑制插條生根

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

3.把人或晡乳動物的成熟紅細胞做為獲取細胞膜的實驗材料的依據(jù)是( 。
A.人或哺乳動物的成熟紅細胞容易獲取
B.人或哺乳動物的成熟紅細胞中沒有任何物質(zhì)
C.人或哺乳動物的成熟釕細胞中沒有任何細胞器,細胞膜是唯一的膜結(jié)構(gòu)
D.人或哺乳動物的成熟紅細胞作為實驗材料來源廣泛

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20.如圖示燕麥幼苗(胚芽鞘)進行向光性試驗,圖中(A)放在暗箱中;(B)放在一側(cè)有孔的暗箱中;(C)切去胚芽鞘尖端;(D)在切面一側(cè)放一富含生長素的瓊脂塊;(E)在尖端下方用一不透水云母片隔開;(F)尖端下方一側(cè)插入云母片.

據(jù)圖回答下列問題:
(1)直立向上生長的是A.
(2)發(fā)生彎曲生長的是B、D、F,其中向右彎曲生長的是B、F.
(3)不生長也不彎曲的是C、E.

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

1.研究分解纖維素的微生物在工業(yè)生產(chǎn)中有積極的意義.請回答下列問題:
(1)下面是分離纖維素分解菌的實驗流程,請補全所缺內(nèi)容:
土壤取樣→①選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→②挑選產(chǎn)生透明圈的菌落.
(2)表為①過程中使用的培養(yǎng)基的配方.
纖維素粉5g
NaNO31g
Na2HPO4•7H2O1.2g
KH2PO40.9g
MgSO4•7H2O0.5g
KCl0.5g
酵母膏0.5g
水解酪素0.5g
將上述物質(zhì)溶解后,用蒸餾水定容到1 000mL
該培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基還是固體培養(yǎng)基?液體培養(yǎng)基.該培養(yǎng)基對纖維素分解菌怎樣進行選擇?能分解纖維素的微生物才能大量繁殖,其他微生物則難以生存.
(3)菌落周圍出現(xiàn)透明圈說明纖維素分解菌能分泌纖維素酶,并最終把纖維素分解成葡萄糖.
(4)在用平板計數(shù)法對分離的纖維素分解菌數(shù)目統(tǒng)計時,統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低 (填“高”、“低”或“相同”).
(5)如圖是利用平板劃線法進行微生物接種,把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面.
(6)欲從土壤中分離出能高效降解有機磷農(nóng)藥的細菌,可在培養(yǎng)基中加入有機磷農(nóng)藥制成選擇培養(yǎng)基進行分離;若想對初步篩選得到的目的菌進行純化并計數(shù),可采用的接種方法是稀釋涂布平板法.

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