Question

Ⅰ根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問題

①生物組織中還原糖的鑒定     ⑤葉綠體中色素的提取和分離 ②生物組織中脂肪的鑒定            ⑥觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂 ③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定     ⑦探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 ④觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是

 

（序號），實(shí)驗(yàn)中需要水浴加熱的有

 

（序號）．
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，常用到酒精的實(shí)驗(yàn)有②⑤⑥，其中酒精所起的作用分別是

 

、

 

、

 

．
（3）下列有關(guān)上述實(shí)驗(yàn)的敘述中正確的是

 

．
A．做①實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用剛榨取的無色的甘蔗汁液
B．做③實(shí)驗(yàn)時(shí)，要用新配制的斐林試劑進(jìn)行檢驗(yàn)
C．⑤實(shí)驗(yàn)根據(jù)四種色素在層析液中溶解度不同的原理進(jìn)行色素的分離
D．做⑦實(shí)驗(yàn)時(shí)，可用溴麝香草酚藍(lán)溶液來檢驗(yàn)是否有酒精生成．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn),葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,探究酵母菌的呼吸方式,觀察細(xì)胞的有絲分裂

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同．
3、酒精是生物實(shí)驗(yàn)常用試劑之一，如檢測脂肪實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精對材料進(jìn)行解離；綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實(shí)驗(yàn)中可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精進(jìn)一步純化DNA等．

解答： 解：（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，②、④、⑥必須借助顯微鏡才能完成；①鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)需要水浴加熱．
（2）實(shí)驗(yàn)②中酒精的作用是洗去浮色；實(shí)驗(yàn)⑤中酒精的作用是溶解葉綠體色素；實(shí)驗(yàn)⑥觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精對材料進(jìn)行解離．
（3）A、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖是非還原性糖，因此不可用甘蔗代替蘋果來進(jìn)行①實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤；
B、斐林試劑檢測還原糖，蛋白質(zhì)需要使用雙縮脲試劑，B錯(cuò)誤；
C、在⑤實(shí)驗(yàn)中，⑤實(shí)驗(yàn)根據(jù)四種色素在層析液中溶解度不同的原理進(jìn)行色素的分離，C正確；
D、檢測酒精是否生成應(yīng)該用重鉻酸鉀溶液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為由橙色變成灰綠色，D錯(cuò)誤．
故選：C．
故答案為：
（1）②④⑥①
（2）洗去浮色  溶解葉綠體中的色素  固定植物細(xì)胞
（3）C

點(diǎn)評：此題主要考查生物大分子的檢測以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．