Question

1．生活中的生物知識(shí)：
（1 ）食鹽中加碘是為了預(yù)防人們患大脖子病病；現(xiàn)在還開發(fā)出了加Fe．Mn．B．Zn．Mo．Cu等含各種微量元素的食鹽，說(shuō)明這些元素是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的．
（2）鹽為“百味之王”，其中的Cl離子可以使唾液淀粉酶的活力大大提高．
（3）凝固不久的豬血，凝血塊上部能接觸氧氣顏色鮮紅，下部不能接觸氧氣顏色是暗紅色的，說(shuō)明血液凝固后血紅蛋白還具有運(yùn)輸氧（與氧結(jié)合）功能．煮熟后的血旺在空氣中放置其上下部沒(méi)有上述顏色差異，因?yàn)楦邷仄茐牧搜�紅蛋白的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致其功能喪失．
（4）進(jìn)食前后不能大量飲水的原因：一是使胃部的酸性降低，不利于胃蛋白酶發(fā)揮最好的作用，影響消化；二是不利于殺菌，長(zhǎng)期如此，易患胃�。�
（5）“紅心”鴨蛋是在鴨飼料中添加了蘇丹Ⅳ染液，進(jìn)食后吸收進(jìn)入體內(nèi)，將蛋黃染紅．
（6）血脂過(guò)高的人忌食動(dòng)物內(nèi)臟，因其膽固醇含量高．體內(nèi)過(guò)量的膽固醇會(huì)在血管壁上沉積下來(lái)，阻礙血液正常的流動(dòng)．
（7）“泰國(guó)人妖”為我們證明了雌性激素（性激素）_的作用，他們長(zhǎng)期使用該物質(zhì)，導(dǎo)致男性特征向女性變化．
（8）某人在家里衛(wèi)生間發(fā)現(xiàn)大量的小螞蟻，他懷疑自己患了糖尿病，于是去弄了一點(diǎn)藥品回來(lái)，自己動(dòng)手鑒定．請(qǐng)問(wèn)他買回來(lái)的是什么藥品NaOH和CuSO4．_（根據(jù)課本知識(shí)回答）．

Answer 1

分析 大脖子病是由于甲狀腺腫大而產(chǎn)生的，缺乏碘元素；唾液淀粉酶受氯離子的影響；血紅蛋白是能夠運(yùn)輸氧氣的沒(méi)有細(xì)胞核的紅細(xì)胞，高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其變性；蘇丹Ⅳ染液能使脂肪染成紅色；斐林試劑可以用來(lái)檢測(cè)還原糖中的葡萄糖，其成分為NaOH和CuSO4溶液．

解答 解：（1）食鹽中加碘是為了防止大脖子病，F(xiàn)e．Mn．B．Zn．Mo．Cu等元素屬于微量元素，量少但對(duì)生命活動(dòng)很重要．
（2）唾液淀粉酶的活性受氯離子影響．
（3）血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能，故與空氣接觸那一面是鮮紅的，當(dāng)高溫破壞血紅蛋白結(jié)構(gòu)時(shí)就失去了運(yùn)輸氧氣的功能．
（4）胃蛋白酶在酸性條件下活性較強(qiáng)，當(dāng)飲用過(guò)多的水時(shí)，稀釋胃液從而降低其活性．
（5）鴨蛋中的蛋黃含有脂肪，脂肪能與蘇丹Ⅳ染液反應(yīng)成為紅色．
（6）過(guò)量的膽固醇會(huì)在血管上沉積，不利于血液流動(dòng)．
（7）雌性激素長(zhǎng)期使用會(huì)使男性體內(nèi)激素出現(xiàn)問(wèn)題，表現(xiàn)為女性特征．
（8）斐林試劑可以用來(lái)檢測(cè)還原糖中的葡萄糖，其成分為NaOH和CuSO4溶液
故答案為：
（1 ）大脖子病       微量
（2）唾液淀粉酶
（3）運(yùn)輸氧（與氧結(jié)合）      高溫
（4）胃蛋白酶
（5）蘇丹Ⅳ染液
（6）沉積
（7）雌性激素（性激素）
（8）NaOH和CuSO4

點(diǎn)評(píng) 本題考查了生活中一些常見(jiàn)的與生物學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象，熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)是學(xué)以致用的前提．