Question

18．科學家研究鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響，用一定濃度的鎘、銅處理河蜆一段時間后，測得河蜆過氧化氫酶活性如下表所示．請回答下列問題：鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響．

毒物	空白對照組	a			銅			鎘+銅
質量濃度（μg•L-1）	0	50	b	150	50	b	150	50	b	150
酶活性（U•mg-1）	433	582	455	387	488	426	380	315	275	135

（1）表中a應是鎘，實驗設計時每組河蜆放入30只而不是1只，目的是避免偶然性，減少誤差．
（2）b為100，理由是自變量的梯度差應該相同．
（3）列舉本實驗需要控制的兩個無關變量：河蜆的數量、、河蜆的生理狀況、加入的物質的量、培養(yǎng)時間等
（4）過氧化氫酶活性測定可以過氧化氫為底物，用一定條件下單位時間的氧氣的生成量（過氧化氫的減少量）來表示．
（5）某學校興趣小組的同學利用河蜆的新鮮的軟體組織制成研磨液，比較過氧化氫酶和Fe³⁺的催化效率．研磨河蜆軟體組織的目的是使酶從河蜆的組織中釋放出來，增大過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解不能，高溫會使過氧化氫自行分解．能否用河蜆過氧化氫酶作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響？為什么？
（6）水體中鎘、銅等重金屬離子在生態(tài)系統(tǒng)中會沿著富集，即食物鏈營養(yǎng)級越高，其影響越大．

Answer 1

分析 分析表格：本題實驗的目的是研究鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響，則實驗組應是鎘、銅以及鎘+銅，所以表中a應是鎘．可見本實驗的自變量是毒物的種類和濃度，而且自變量的變化應有規(guī)律，即自變量的梯度差應該相同，所有表中b應是100．因變量是過氧化氫酶活性，無關變量為河蜆只數、河蜆生理狀況、加入物質的量、培養(yǎng)時間等．

解答 解：（1）題干說明為了研究用一定濃度鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響，實驗組應是鎘、銅以及鎘+銅對其影響，因此a是鎘．實驗設計時每組河蜆放入30只而不是1只，目的是避免偶然性，減少誤差．
（2）自變量的梯度差應該相同，所以b應是100．
（3）無關變量是除了實驗變量外的其他因素，如河蜆只數、河蜆生理狀況、加入物質的量、培養(yǎng)時間等都可以．
（4）測酶活性可以用單位時間內反應物的減少量或者產物的生產量都可以．
（5）研磨機體組織的目的是破壞細胞的結構，使細胞內容物釋放出來，在此主要是讓過氧化氫酶釋放出來．過氧化氫自身在不同的溫度下分解速率就不同，而實驗應遵循單一變量原則，因此不能過氧化氫酶作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響．
（6）水體中鎘、銅等重金屬離子在生態(tài)系統(tǒng)中會沿著食物鏈富集，即營養(yǎng)級越高，其影響越大．
故答案為：
（1）鎘  避免偶然性，減少誤差
（2）100       自變量的梯度差相同（或自變量的變化應有規(guī)律）
（3）河蜆的數量、河蜆的生理狀況、加入的物質的量、培養(yǎng)時間等
（4）氧氣的生成量（過氧化氫的減少量）
（5）使酶從河蜆的組織中釋放出來，增大過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解不能，高溫會使過氧化氫自行分解
（6）食物鏈營養(yǎng)級

點評 本題考查探究過氧化氫酶活性實驗、生態(tài)系統(tǒng)中物質循環(huán)等相關知識，重點考查探究實驗，要求學生掌握實驗設計應遵循的原則，并根據實驗原則完善表格，同時注意正確區(qū)分實驗的自變量、因變量和無關變量．