Question

18．如同任何機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要外界提供能量一樣，細(xì)胞的生命活動(dòng)也需要能量來維持，下面關(guān)于能量物質(zhì)的敘述正確的是（　�。�

• A． 果糖是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)，可直接被細(xì)胞吸收，是蔗糖水解產(chǎn)物之一
• B． 麥芽糖在糖料作物中含量豐富，可用斐林試劑檢測(cè)以區(qū)分是否水解
• C． 淀粉不易溶于水，經(jīng)過消化分解成葡萄糖才能被細(xì)胞吸收利用
• D． 脂肪的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，而氫含量更少，故脂肪氧化分解釋放能量更多

Answer 1

分析 糖類的種類及其分布和功能

種類			分子式	分布	生理功能
單 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	動(dòng)植物細(xì)胞	五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
		脫氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物細(xì)胞	水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
	麥芽糖
	乳糖		C12H22O11	動(dòng)物細(xì)胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物細(xì)胞	淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
	纖維素				纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一
	糖原			動(dòng)物細(xì)胞	糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

解答 解：A、葡萄糖是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)，可直接被細(xì)胞吸收，是蔗糖水解產(chǎn)物之一，A錯(cuò)誤；
B、麥芽糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物（葡萄糖）都屬于還原糖，因此不能用斐林試劑檢測(cè)來區(qū)分麥芽糖是否被水解，B錯(cuò)誤；
C、淀粉不易溶于水，經(jīng)過消化分解成葡萄糖才能被細(xì)胞吸收利用，C正確；
D、脂肪與同質(zhì)量的糖類相比，C和H的比例高，其氧化分解釋放能量更多，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查組成細(xì)胞的化合物，要求考生識(shí)記糖類的種類、分布及功能；識(shí)記脂肪的功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．