人們發(fā)現(xiàn)：在果實(shí)成熟后的前期，隨著果實(shí)的變軟，其口味會(huì)愈來(lái)愈甜，分析其原因是
 
，在果實(shí)成熟后的后期，隨著果實(shí)的進(jìn)一步變軟，其甜味又愈來(lái)愈淡，分析其原因是
 
．
考點(diǎn)：糖類(lèi)的種類(lèi)及其分布和功能
專(zhuān)題：
分析：果實(shí)成熟后的前期，隨著果實(shí)的變軟是在纖維素酶和果膠酶的作用下，纖維素和果膠水解，而口味變甜是由于可溶性糖增多；在果實(shí)成熟后的后期，其甜味又愈來(lái)愈淡，原因是可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆?chǔ)存起來(lái)，可溶性糖減少導(dǎo)致的．
解答： 解：在果實(shí)成熟后的前期，隨著果實(shí)的變軟，其口味會(huì)愈來(lái)愈甜，分析其原因是在纖維素酶和果膠酶的作用下，纖維素和果膠水解，果實(shí)變軟，可溶性糖增多，口味變甜；在果實(shí)成熟后的后期，隨著果實(shí)的進(jìn)一步變軟，其甜味又愈來(lái)愈淡，原因是可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆?chǔ)存起來(lái)．
故答案為：可溶性糖增多   可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸蹆?chǔ)存起來(lái)
點(diǎn)評(píng)：本題考查了果實(shí)成熟過(guò)程中糖類(lèi)的變化，意在考查學(xué)生的理解和應(yīng)用能力，試題難度一般．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列各組物質(zhì)中全是內(nèi)環(huán)境成分的是（　　）
A、氧氣，二氧化碳，血紅蛋白，氫離子
B、呼吸酶，抗體，激素，水
C、纖維蛋白原，鈣離子，載體
D、鈉離子，磷酸根離子，葡萄糖，氨基酸，尿素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列四中生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他三種生物的細(xì)胞有明顯區(qū)別（　�。�
A、酵母菌B、青霉菌
C、乳酸菌D、毛霉菌

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列選項(xiàng)中，只存在于動(dòng)物體內(nèi)的糖類(lèi)是（　�。�
A、乳糖、糖原
B、葡萄糖、果糖
C、淀粉、脫氧核糖
D、麥芽糖、纖維素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能的關(guān)系圖，下列錯(cuò)誤的是（　�。�
A、細(xì)胞膜上與識(shí)別有關(guān)的結(jié)構(gòu)由E、G組成
B、SARS病毒體內(nèi)的物質(zhì)H由四種核苷酸組成
C、在合成含三條鏈的G過(guò)程中，共產(chǎn)生200個(gè)水分子，則C的數(shù)目為203個(gè)
D、相同質(zhì)量的E和F徹底分解，E放出的能量較多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于現(xiàn)代生物工程技術(shù)應(yīng)用的安全性，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、我國(guó)不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器，并反對(duì)其擴(kuò)散
B、一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問(wèn)題，要馬上停止實(shí)驗(yàn)，并銷(xiāo)毀重組生物
C、對(duì)基因檢測(cè)應(yīng)該保護(hù)個(gè)人遺傳信息的隱私權(quán)
D、中國(guó)對(duì)于克隆人的態(tài)度是不反對(duì)治療性克隆，可以有限制的進(jìn)行克隆人的實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

轉(zhuǎn)基因技術(shù)已在多個(gè)領(lǐng)域得到應(yīng)用．請(qǐng)舉例說(shuō)明該技術(shù)的應(yīng)用可能帶來(lái)的影響．
正面影響：
 
；
負(fù)面影響：
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生物體內(nèi)物質(zhì)及其代謝的描述，正確的是（　�。�
A、所有酶都含有N元素
B、線粒體中合成ATP必須有氧的參與
C、乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收
D、蛋白質(zhì)中氦原子數(shù)目與肽鍵數(shù)和肽鏈數(shù)之和相等

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

孟德?tīng)柪猛愣沟囊粚?duì)相對(duì)性狀的雜交實(shí)驗(yàn)得出了基因的分離定律．下列關(guān)于孟德?tīng)柕倪z傳學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、豌豆為閉花傳粉植物，在雜交時(shí)應(yīng)在母本花粉成熟前做人工去雄、套袋處理等
B、雜交實(shí)驗(yàn)過(guò)程運(yùn)用了正反交實(shí)驗(yàn)，即高莖（♀）×矮莖（♂）和矮莖（♀）×高莖（♂）
C、兩親本雜交子代表現(xiàn)為顯性性狀，這一結(jié)果既否定融合遺傳又支持孟德?tīng)柕倪z傳方式
D、實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用了假說(shuō)演繹法，“演繹”過(guò)程指的是對(duì)測(cè)交過(guò)程的演繹

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