Question

15．受中醫(yī)古籍《肘后備急方》中將青蒿“絞汁”用藥的啟發(fā)，屠呦呦采用低溫提取的方法，從黃花蒿中直接提取得到青蒿素，是治療瘧疾的特效藥．青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，對(duì)熱不穩(wěn)定．回答下列問(wèn)題：
（1）青蒿素的提取不宜（填“適宜”或“不宜”采用水蒸氣蒸餾法提取，原因是青蒿素不易揮發(fā)，且對(duì)熱不穩(wěn)定．
（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程與胡蘿卜素的提取具有相似之處．在用乙醚浸泡提取前，先要對(duì)黃花素莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高萃取效率；干燥過(guò)程應(yīng)控制好干燥溫度和干燥時(shí)間，以防止青蒿素分解．
（3）假設(shè)對(duì)提取到的青蒿素通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定，結(jié)果如圖所示，則A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于提取樣品的點(diǎn)是BC，②代表的物質(zhì)是雜質(zhì)．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取的方法通常有三種：蒸餾、壓榨和萃取：
①蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
②萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的過(guò)程一般為：植物材料→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→鑒定．
③壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：（1）水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素不易揮發(fā)，且對(duì)熱不穩(wěn)定，不能隨水蒸氣蒸餾出，所以青蒿素的提取不宜采用水蒸氣蒸餾法．
（2）由于青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采用萃取法，屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程與胡蘿卜素的提取具有相似之處．在用乙醚浸泡提取前，先要對(duì)黃花素莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高萃取效率；干燥過(guò)程應(yīng)控制好干燥溫度和干燥時(shí)間，以防止青蒿素分解．
（3）假設(shè)對(duì)提取到的青蒿素通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定，結(jié)果如圖所示，則A、B、C、D四點(diǎn)中，A點(diǎn)和D點(diǎn)通過(guò)紙層析的結(jié)果均只有一個(gè)點(diǎn)、屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，B點(diǎn)和C點(diǎn)的結(jié)果都有兩個(gè)點(diǎn)、屬于提取樣品的點(diǎn)，②代表提取樣品中所含有的其它色素雜質(zhì)．
故答案為：
（1）不宜 青蒿素不易揮發(fā)，且對(duì)熱不穩(wěn)定
（2）粉碎 干燥溫度 青蒿素分解
（3）BC 雜質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物中有效成分提取的知識(shí)，考生識(shí)記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過(guò)程是解題的關(guān)鍵．