Question

9．在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列能用于去掉植物細(xì)胞壁的物質(zhì)是（　　）

• A． 水
• B． 淀粉酶
• C． 蛋白酶
• D． 纖維素酶

Answer 1

分析 本題是考查細(xì)胞壁的成分和酶作用的專一性，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，植物細(xì)胞工程中在不損傷植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的情況下除去細(xì)胞壁的方法是酶解法，即用纖維素酶或果膠酶處理，使細(xì)胞壁溶解．

解答 解：A、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，水不能去除細(xì)胞壁，A錯誤；
B、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，淀粉酶的作用是催化淀粉的水解，不能除去細(xì)胞壁，B錯誤；
C、蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)的水解，不能除去細(xì)胞壁，C錯誤；
D、纖維素酶的作用是催化纖維素的水解從而除去細(xì)胞壁，D正確；
故選：D．

點評 本題的知識點是細(xì)胞壁的成分，酶解法除去細(xì)胞壁，酶作用的專一性，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，對于相關(guān)基礎(chǔ)知識的記憶是解題的關(guān)鍵．