Question

1．下列有關(guān)酶的敘述正確的是（　�。�

• A． 酶只能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用
• B． 高溫和低溫都使酶失去活性
• C． 酶在催化過(guò)程中會(huì)發(fā)生形狀改變
• D． 催化ATP合成與水解的酶相同

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專(zhuān)一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活．

解答 解：A、有的酶可在細(xì)胞外起作用，如唾液淀粉酶、可將淀粉在細(xì)胞外催化水解，A錯(cuò)誤；
B、高溫會(huì)改變酶的空間結(jié)構(gòu)從而使酶失活，而酶在低溫下其活性受到抑制、其空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生改變而變性失活，B錯(cuò)誤；
C、酶在催化化學(xué)反應(yīng)前后其性質(zhì)和數(shù)量沒(méi)有改變，但酶在催化過(guò)程中會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)的改變（與底物結(jié)合形成酶-底物復(fù)合物）、反應(yīng)完成后再恢復(fù)，C正確；
D、酶具有專(zhuān)一性，催化ATP合成的酶為ATP合成酶，催化ATP水解的酶為ATP水解酶，二者不相同，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的知識(shí)，考生識(shí)記酶的概念、本質(zhì)和特性，明確酶在高溫和低溫下活性改變的原理是解題的關(guān)鍵．