Question

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述中正確的個(gè)數(shù)是（　�。�
①鑒定還原糖時(shí)，要先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液；
②脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或者紅色的脂肪滴；
③用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)與用碘鑒定淀粉，呈現(xiàn)的顏色相同；
④斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱；
⑤脂肪的鑒定需要用清水清洗浮色；
⑥蛋白質(zhì)的鑒定中先加甲液后加入乙液或先加乙液后加入甲液都行，只要分別加入即可．

• A、2個(gè)
• B、3個(gè)
• C、4個(gè)
• D、5個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： ①鑒定還原糖時(shí)，斐林試劑甲與乙液要混合使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用，①錯(cuò)誤；
②脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或者紅色的脂肪滴，②正確；
③用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)出現(xiàn)紫色，而用碘鑒定淀粉呈現(xiàn)藍(lán)色，③錯(cuò)誤；
④斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，④正確；
⑤脂肪的鑒定需要用50%酒精清洗浮色，⑤錯(cuò)誤；
⑥蛋白質(zhì)的鑒定中先加A液后加入B液，⑥錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)鑒定的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力，具備設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．