Question

下列關(guān)于實驗的描述中正確的個數(shù)是（　�。�
①鑒定還原糖時，要先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液；
②脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或者紅色的脂肪滴；
③用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)與用碘鑒定淀粉，呈現(xiàn)的顏色相同；
④斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱；
⑤脂肪的鑒定需要用清水清洗浮色；
⑥蛋白質(zhì)的鑒定中先加甲液后加入乙液或先加乙液后加入甲液都行，只要分別加入即可．

• A、2個
• B、3個
• C、4個
• D、5個

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： ①鑒定還原糖時，斐林試劑甲與乙液要混合使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用，①錯誤；
②脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或者紅色的脂肪滴，②正確；
③用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)出現(xiàn)紫色，而用碘鑒定淀粉呈現(xiàn)藍色，③錯誤；
④斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，④正確；
⑤脂肪的鑒定需要用50%酒精清洗浮色，⑤錯誤；
⑥蛋白質(zhì)的鑒定中先加A液后加入B液，⑥錯誤．
故選：B．

點評：本題考查細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)鑒定的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．