Question

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)操作的敘述中正確的是（　�。�

• A、稀釋的雞蛋清溶液與蛋白酶混合后用雙縮脲試劑檢測(cè)會(huì)產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)
• B、DNA和葉綠體中的色素都易溶于無(wú)水酒精
• C、顯微鏡下觀察正在發(fā)生質(zhì)壁分離的紫色洋蔥表皮細(xì)胞，可見(jiàn)液泡的顏色逐漸加深
• D、用凝膠色譜法分離提取的血紅蛋白時(shí)，大分子比小分子運(yùn)動(dòng)移動(dòng)速度快

Answer 1

考點(diǎn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),蛋白質(zhì)的提取和分離,DNA的粗提取和鑒定

專題：

分析：1、鑒定蛋白質(zhì)利用雙縮脲試劑，并且產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
2、DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)原理 
（1）DNA在氯化鈉溶液中的溶解度，是隨著氧化鈉的濃度的變化而改變的．當(dāng)氯化鈉的物質(zhì)濃度為2 mol/L時(shí)，DNA的溶解度最大，濃度為 0.14mol/L時(shí)，DNA的溶解度最低．利用這一原理，可以使溶解在氯化鈉溶液中的DNA析出． 
（2）DNA不溶于95%的酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些物質(zhì)則可以溶于酒精溶液．利用這一原理，可以進(jìn)一步提取出含雜質(zhì)較少的DNA． 
（3）DNA中含有脫氧核糖，能與二苯胺（沸水浴）反應(yīng)生成藍(lán)色物質(zhì)，因此，二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑．
3、凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)不同大小的蛋白質(zhì)分子在凝膠柱中的不同移動(dòng)速率而實(shí)現(xiàn)分離的．

解答： 解：A、稀釋的雞蛋清溶液與蛋白酶混合后，蛋白質(zhì)會(huì)分解產(chǎn)生多肽，多肽遇雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B、葉綠體中的色素易溶于無(wú)水酒精，而DNA不溶于酒精，B錯(cuò)誤；
C、顯微鏡下觀察正在發(fā)生質(zhì)壁分離的紫色洋蔥表皮細(xì)胞，由于液泡中的水逐漸向外擴(kuò)散，導(dǎo)致液泡的顏色逐漸加深，C正確；
D、用凝膠色譜法分離提取的血紅蛋白時(shí)，大分子比小分子運(yùn)動(dòng)移動(dòng)速度快，D正確．
故選：CD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生掌握各實(shí)驗(yàn)的方法，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．