Question

10．20世紀(jì)之前，生物學(xué)界普遍認(rèn)為，人和動物體的一切生理活動都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的．法國學(xué)者沃泰默對胰腺分泌胰液的調(diào)節(jié)做了系列經(jīng)典實驗：
①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；
②稀鹽酸→注射狗的靜脈中→胰腺不分泌胰液；
③稀鹽酸→上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，留下血管）→胰腺分泌胰液．
請依據(jù)上述系列實驗，分析并回答下列問題：
（1）在沃泰默的實驗設(shè)計中，①的作用是對照．比較①和③實驗，自變量為小腸神經(jīng)的有無．三組實驗中因變量是胰腺是否分泌胰液．根據(jù)實驗結(jié)果，沃泰默固執(zhí)地認(rèn)為，胰腺分泌胰液仍屬神經(jīng)調(diào)節(jié)．
（2）另有兩位科學(xué)家重復(fù)了沃泰默的實驗，他們的假說是：在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)被吸收進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)到胰腺，引起胰液的分泌．他們設(shè)計了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灆z驗假說，實驗過程是：小腸黏膜+稀鹽酸_+沙礫研磨→制成提取液→注射狗靜脈中→胰腺分泌胰液．他們將這種化學(xué)物質(zhì)命名為促胰液素，這種調(diào)節(jié)方式屬于激素調(diào)節(jié)．

Answer 1

分析 ①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；②稀鹽酸→注射狗的靜脈中→胰腺不分泌胰液．這兩個實驗說明鹽酸必須刺激小腸黏膜才能引起胰腺分泌胰液．
①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；③稀鹽酸→上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，留下血管）→胰腺分泌胰液．這兩個實驗說明胰液的分泌與神經(jīng)調(diào)節(jié)無關(guān)．

解答 解：（1）分析實驗，①的作用是對照，①和②實驗的區(qū)別是稀鹽酸是否經(jīng)過小腸，經(jīng)過小腸則能分泌胰液，否則不能分泌胰液，這說明稀鹽酸必須刺激小腸黏膜才能引起胰腺分泌胰液．①和③實驗的自變量為小腸神經(jīng)的有無．三組實驗中因變量都是胰腺是否分泌胰液．
（2）假說是：在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)被吸收進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)到胰腺，引起胰液的分泌．按照假說，必須往狗小腸靜脈注射小腸黏膜+稀鹽酸的研磨液，胰腺才能分泌胰液．
故答案為：
（1）對照        小腸神經(jīng)的有無    胰腺是否分泌胰液
（2）稀鹽酸      注射狗靜脈中

點評 本題結(jié)合實驗過程，考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和動物激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，要求考生識記神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)；能分析實驗過程，正確區(qū)分實驗的自變量和因變量，并能根據(jù)實驗結(jié)果得出正確的實驗結(jié)論，屬于考綱識記和理解層次的考查．