Question

13．根據(jù)如圖回答問(wèn)題：

（1）圖中①表示氨基，⑥表示羧基；
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2個(gè)水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合；
（3）圖中表示R基的數(shù)字是②③⑤；表示肽鍵的數(shù)字是④；
（4）該物質(zhì)為三肽化合物，有2個(gè)肽鍵，有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基；
（5）組成這類(lèi)化合的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．
3、分析圖示化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：該化合物是三肽，其中①是氨基；⑥是羧基；②③⑤表示R基（依次是-CH₃、H、-CH₂-OH）；④是肽鍵（-CO-NH-）．

解答 解：（1）圖中①表示氨基，⑥表示羧基．
（2）該化合物是由3個(gè)氨基酸分子失去2個(gè)水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）圖中表示R基的數(shù)字是②③⑤，依次是-CH₃、H、-CH₂-OH；表示肽鍵（-CO-NH-）的數(shù)字是④．
（4）該物質(zhì)為三肽化合物，有2個(gè)肽鍵，有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基．
（5）組成三肽化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．
故答案為：
（1）氨基       羧基
（2）3           2            脫水縮合
（3）②③⑤④
（4）三        2         1         1
（5）

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合的過(guò)程，能準(zhǔn)確判斷圖中各數(shù)字的含義，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題．