Question

據(jù)表分析，下列說法正確的是（　�。�

組別	①	②	③	④	⑤	⑥
3%的淀粉溶液	2mL	一	2mL	一	2mL	一
3%的蔗糖溶液	一	2mL	一	2mL	一	2mL
2%α-淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL
反應(yīng)溫度	0℃	0℃	60℃	60℃	100℃	100℃
斐林試劑	√	√	√	√	√	√

注：表中“一”表示沒有添加．α-淀粉酶溶液最適溫度是60℃

• A、α-淀粉酶溶液的用量是自變量，淀粉、蔗糖以及不同的溫度是因變量
• B、③④兩組實驗可用于驗證酶的專一性，可以用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢驗
• C、②④⑥三組實驗可說明溫度能影響酶活性，這組實驗的因變量是磚紅色的深淺
• D、設(shè)計上述實驗的目的是：驗證酶的專一性和探究溫度對酶活性的影響

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：實驗組：經(jīng)過處理的組是實驗組．對照組：未經(jīng)過處理的組是對照組．變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量． 無關(guān)變量：在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．

解答： 解：A、α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量，淀粉、蔗糖以及不同的溫度是自變量，A錯誤；
B、淀粉在淀粉酶的作用下分解，加碘液后不變藍(lán)；蔗糖在淀粉酶的作用下不分解，加碘液后也不變藍(lán)．因此，探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時，不能用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定，B錯誤；
C、②④⑥三組實驗的底物都是蔗糖溶液，不管淀粉酶的活性高低，蔗糖都不能分解．因此②④⑥三組實驗不能說明溫度能影響酶活性，C錯誤；
D、③④兩組實驗可用于驗證酶的專一性，①③⑤三組實驗可探究溫度對酶活性的影響，D正確．
故選：D．

點評：本題主要考查學(xué)生對實驗的分析和理解能力．要注意：自變量是可以人為直接改變或施加的變量，因變量是隨自變量變化而變化的量，只能觀察或測量獲得．要注意無關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．實驗設(shè)計時要注意單一變量原則和對照原則．