Question

2．某校生物興趣小組在學習了教材實驗“探究酵母菌細胞呼吸的方式”后，想進一步探究酵母菌在有氧和無氧的條件下產(chǎn)生等量CO₂時，哪種條件下消耗葡萄糖較多的問題，他們進行了如下實驗：將一定濃度的煮沸冷卻的葡萄糖溶液與等量酵母菌混勻后，按圖示裝置實驗（實驗前瓶中均無氧氣）．當測定到甲、乙裝置中CaCO₃沉淀相等時，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶溶液分別用濾菌膜過濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2．請分析回答：

（1）甲、乙兩組的自變量是氧氣的有無．
（2）酵母菌能產(chǎn)生CO₂的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體．
（3）繼續(xù)完成探究實驗，可用斐林試劑，在水浴加熱條件下，對濾液1和濾液2進行檢測，比較兩組濾液中磚紅色的深淺，以判定其剩余葡萄糖的多少．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：圖甲是酵母菌的有氧呼吸實驗裝置，圖乙是酵母菌無氧呼吸的實驗裝置．酵母菌是兼性厭氧的單細胞真核生物．酵母菌進行有氧呼吸時，可以將葡萄糖氧化分解為二氧化碳和水，同時釋放大量的能量，反應(yīng)的場所主要是線粒體．酵母菌進行無氧呼吸時，可以將葡萄糖氧化為酒精和二氧化碳．二氧化碳可以用澄清的石灰水檢測或用溴麝香草酚藍水溶液檢測，酒精可以用酸性的重鉻酸鉀溶液進行檢測．

解答 解：（1）有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別是氧氣的有無，實驗中無關(guān)變量要保持相同．
（2）酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是線粒體，無氧呼吸產(chǎn)生CO₂的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)．
（3））葡萄糖屬于還原性糖，可用斐林試劑鑒定，在水浴加熱條件下，對濾液1和濾液2進行檢測，比較兩組濾液中產(chǎn)生的磚紅色的深淺，可以判定其剩余葡萄糖的多少．
故答案為：
（1）氧氣的有無
（2）細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體
（3）斐林　水浴加熱　磚紅色的深淺

點評 本題綜合考查酵母菌細胞呼吸方式的相關(guān)知識，意在考查學生理解所學知識的要點、識圖分析能力和綜合運用所學知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．