Question

18．如圖表示油菜種子成熟過程中各種有機(jī)物的變化情況（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪），請(qǐng)據(jù)圖回答
（1）油菜種子成熟過程中，脂肪含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明脂肪是由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來的．
（2）由圖可知，油菜種子是用于檢測(cè)脂肪的好材料，采用的化學(xué)試劑是蘇丹Ⅲ染液（蘇丹Ⅳ染液），檢測(cè)結(jié)果的顏色是橘黃（紅）．
（3）油菜生長(zhǎng)發(fā)育需要多種無機(jī)鹽，可由土壤或人工施肥提供，現(xiàn)提供生長(zhǎng)狀況相同的油菜幼苗若干，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明Mg是油菜生長(zhǎng)發(fā)育所必需的（只要求寫出基本思路）．
①實(shí)驗(yàn)分為兩組：對(duì)照組油菜幼苗+完全培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組油菜幼苗+缺Mg的完全培養(yǎng)液
②預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：a兩組均正常生長(zhǎng)，說明說明Mg不是必須無機(jī)鹽
b、對(duì)照組正常生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)組不能正常生長(zhǎng)，但加入Mg之后正常生長(zhǎng)，說明Mg是必須無機(jī)鹽．

Answer 1

分析 1、分析題圖可知，在油菜種子成熟過程中，隨著時(shí)間推移，可溶性糖、淀粉的含量逐漸降低，脂肪含量逐漸升高，含氮化合物的含量基本不變，因此可以推出脂肪是由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來的．
2、檢測(cè)脂肪的原理：脂肪能與蘇丹Ⅲ（Ⅳ）反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃（紅）色．
3、該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證Mg是油菜生長(zhǎng)發(fā)育所必需的元素，實(shí)驗(yàn)的自變量是否含有Mg元素，因變量是油菜的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量原則設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期結(jié)果并獲取結(jié)論．

解答 解：（1）由分析可知，油菜種子成熟過程中，含量不斷增多的化合物是脂肪；不斷下降的化合物是淀粉和可溶性糖，這說明脂肪是由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來的．
（2）由于油菜種子含有較多的脂肪，因此可以作為檢測(cè)脂肪的良好材料；脂肪檢測(cè)常用的試劑是蘇丹Ⅲ染液（蘇丹Ⅳ染液），呈現(xiàn)的顏色反應(yīng)是橘黃（紅）色．
（3）由題意知，該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證Mg是油菜生長(zhǎng)發(fā)育所必需的元素，實(shí)驗(yàn)的自變量是否含有Mg元素，因變量是油菜的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量原則設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)基本思路如下：
①實(shí)驗(yàn)分為兩組：對(duì)照組油菜幼苗+完全培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組油菜幼苗+缺Mg的完全培養(yǎng)液
②預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：a兩組均正常生長(zhǎng)，說明說明Mg不是必須無機(jī)鹽
b、對(duì)照組正常生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)組不能正常生長(zhǎng)，但加入Mg之后正常生長(zhǎng)，說明Mg是必須無機(jī)鹽
故答案為：
（1）脂肪  　可溶性糖   　淀粉        脂肪是由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來的
（2）脂肪   蘇丹Ⅲ染液（蘇丹Ⅳ染液）   橘黃（紅）
（3）①實(shí)驗(yàn)分為兩組：對(duì)照組油菜幼苗+完全培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組油菜幼苗+缺Mg的完全培養(yǎng)液
②預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：a兩組均正常生長(zhǎng)，說明說明Mg不是必須無機(jī)鹽
b、對(duì)照組正常生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)組不能正常生長(zhǎng)，但加入Mg之后正常生長(zhǎng)，說明Mg是必須無機(jī)鹽

點(diǎn)評(píng) 本題旨在考查學(xué)生分析題圖曲線獲取信息、利用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行推理并獲取結(jié)論的能力及根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果并獲取結(jié)論．