18．酒精會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，長(zhǎng)期飲酒對(duì)消化道中的消化酶會(huì)有影響嗎？興趣小組的同學(xué)利用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精、唾液淀粉酶，探究酒精對(duì)消化酶的影響，實(shí)驗(yàn)步驟如下．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（一）實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)步驟試管甲試管乙
步驟1加入體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液和PH6.8緩沖液各1mL加入蒸餾水和PH6.8緩沖液各1mL
步驟2各加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉酶溶液1mL，混勻后放置一段時(shí)間
步驟3各加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液1mL，A
步驟4取出試管，各加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘溶液3滴，觀察顏色變化
（二）討論與分析
（1）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置乙管的目的是對(duì)照，“實(shí)驗(yàn)步驟”中A處應(yīng)為37℃恒溫水浴（適宜溫度下）保溫一段時(shí)間．
（2）兩支試管最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲試管（深）藍(lán)色，乙試管淺黃（棕）（不變藍(lán)）色．
（3）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是維持反應(yīng)液中pH值適宜且穩(wěn)定．
（4）為什么實(shí)驗(yàn)中興趣小組同學(xué)不選用市面上供應(yīng)的白酒？白酒中除酒精外還含有其它成分，不符合單一變量原則．

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱為變量，包括自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量；自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量； 無(wú)關(guān)變量是在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量，無(wú)關(guān)變量應(yīng)保持適宜且相同．
4、生物實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循對(duì)照原則和單一變量原則．
5、生物實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組：實(shí)驗(yàn)組是對(duì)自然狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)對(duì)象施加或減除了某一自變量的組，對(duì)照組是對(duì)自然狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)對(duì)象未施加或減除了某一自變量的組．

解答 解：（1）本實(shí)驗(yàn)是探究酒精對(duì)消化酶（淀粉酶）的影響實(shí)驗(yàn)，其自變量是酒精的有無(wú)，其中試管乙中沒(méi)有加酒精，目的是與試管甲（加入酒精）形成對(duì)照，唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度，所以“實(shí)驗(yàn)步驟”中A處應(yīng)為 37℃恒溫水�。ㄟm宜溫度下）保溫一段時(shí)間．
（2）兩支試管中相對(duì)照，甲試管中加入了50%的酒精而乙試管中沒(méi)有加，甲試管中的淀粉酶會(huì)因酒精的影響降低了活性，使其催化淀粉水解的能力降低，所以最后各加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘溶液后甲試管中會(huì)出現(xiàn)（深）藍(lán)色，而乙試管中的淀粉因被水解在加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘溶液后變?yōu)?淺黃（棕）（不變藍(lán)）．
（3）唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用需要適宜的pH，實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是維持反應(yīng)液中PH值適宜且穩(wěn)定．
（4）生物實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循單一變量原則，因市面上供應(yīng)的白酒中除酒精外還含有其它成分，所以實(shí)驗(yàn)中興趣小組同學(xué)不能選用市面上供應(yīng)的白酒．
故答案為：
（1）對(duì)照      37℃恒溫水�。ㄟm宜溫度下）保溫一段時(shí)間
（2）（深）藍(lán)          淺黃（棕）（不變藍(lán)）
（3）維持反應(yīng)液中PH值適宜且穩(wěn)定
（4）白酒中除酒精外還含有其它成分，不符合單一變量原則

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合興趣小組的同學(xué)利用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精、唾液淀粉酶，探究酒精對(duì)消化酶的影響的實(shí)驗(yàn)步驟表格，考查酶的特性和生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的知識(shí)，考生識(shí)記酶的特性，明確生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．基于對(duì)自然選擇和生物進(jìn)化的理解，你認(rèn)為下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．種群是生物進(jìn)化的基本單位，基因重組會(huì)改變種群的基因頻率
B．突變和基因重組為自然選擇提供原材料，但不能決定生物進(jìn)化的方向
C．自然選擇的直接對(duì)象是生物的表現(xiàn)型而不是它的基因型
D．在一個(gè)遺傳平衡的群體中，雜合體的頻率等于兩個(gè)純合體頻率平方根的乘積的兩倍

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北省高一下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

正常情況下，受精作用不會(huì)導(dǎo)致（ ）

A．雙親遺傳物質(zhì)在受精卵內(nèi)匯合

B．有性生殖細(xì)胞結(jié)合后成為體細(xì)胞

C．受精卵內(nèi)的染色體數(shù)目是親代體細(xì)胞的二倍

D．受精卵中的染色體一半來(lái)自父方，一半來(lái)自母方

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．圖甲所示的調(diào)節(jié)過(guò)程是維持人體穩(wěn)態(tài)的重要組成部分，圖乙表示突觸后抑制的，某種調(diào)節(jié)過(guò)程，圖丙是圖乙A/B局部結(jié)構(gòu)的放大圖．請(qǐng)據(jù)圖回答以下問(wèn)題：
（1）圖甲中正常人體液中②的含量變化對(duì)①③的分泌起調(diào)節(jié)作用，此種調(diào)控機(jī)制屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)．由圖可知，直接影響甲狀腺分泌的信號(hào)分子是促甲狀腺激素（填文字）．
（2）圖甲中的胰島A細(xì)胞，胰島B細(xì)胞分泌的激素具有拮抗作用，共同維持血糖正常濃度范圍，即80～120mg/dL．
（3）乙圖中，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元1興奮后，抑制性中間神經(jīng)元對(duì)運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元2的作用效應(yīng)是抑制作用；研究表明，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元1釋放神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起Na+內(nèi)流；而抑制性中間神經(jīng)元能釋放神經(jīng)遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起Cl-內(nèi)流．請(qǐng)?jiān)诖痤}紙中相應(yīng)圖中標(biāo)明受神經(jīng)遞質(zhì)影響后，突觸A、B中突觸后膜的暫時(shí)性電位表現(xiàn)．

（4）免疫系統(tǒng)在機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的過(guò)程中具有防衛(wèi)、監(jiān)控和清除等功能．
（5）已知突觸前神經(jīng)元釋放的遞質(zhì)可使突觸后神經(jīng)元興奮，當(dāng)完成一次興奮傳遞后，該種遞質(zhì)立即分解．某種藥物可以阻止該種遞質(zhì)的分解，這種藥物的即時(shí)效應(yīng)是B（填選項(xiàng)字母）．
A．突出前神經(jīng)元持續(xù)性興奮
B．突出后神經(jīng)元持續(xù)性興奮
C．突出前神經(jīng)元持續(xù)性抑制
D．突出后神經(jīng)元持續(xù)性抑制．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖是動(dòng)物不同細(xì)胞分裂階段的圖象，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）指出圖中各圖象所代表的細(xì)胞分裂方式及所處的分裂時(shí)期
B減I前期D有絲中期F減Ⅱ中期 I減Ⅱ后期
（2）圖象中表示動(dòng)物的體細(xì)胞的有DH，表示次級(jí)精母細(xì)胞的有EFIJ；
（3）一個(gè)細(xì)胞的染色體DNA全部32P標(biāo)記，放在31P的環(huán)境中，連續(xù)分裂2次的細(xì)胞圖象如H所示，在該細(xì)胞分裂形成的子細(xì)胞中，含有32P的細(xì)胞個(gè)數(shù)2或3或4
（4）以染色體組合種類為標(biāo)準(zhǔn)，具有圖B表示的那種細(xì)胞的動(dòng)物，其減數(shù)分裂能生成4種類型的精子（或卵細(xì)胞）．
（5）請(qǐng)寫(xiě)出胰島B細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的傳遞過(guò)程DNA$\stackrel{轉(zhuǎn)錄}{→}$RNA$\stackrel{翻譯}{→}$蛋白質(zhì)，請(qǐng)寫(xiě)出DNA分子復(fù)制過(guò)程需要的條件模板、原料、酶、ATP．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．為研究植物的光合作用，科學(xué)家做了以下兩組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：
I．某植物在適宜溫度和光照下進(jìn)行光合作用，在B點(diǎn)時(shí)大幅度降低光照強(qiáng)度，其葉肉細(xì)胞中五碳化合物（C5）的生成、消耗速率的變化如圖所示．
（1）光合作用產(chǎn)生的O2來(lái)自H2O（物質(zhì)），C5不斷生成和消耗的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)．在BD時(shí)間段內(nèi)，C5和C3含量的變化趨勢(shì)相反（填“相同”或“相反”）
（2）圖中C5的生成速率在B點(diǎn)后立即下降的原因是降低光照強(qiáng)度后，ATP與[H]減少，C3的還原速率下降，C5的消耗速率在BC段保持不變的原因是短時(shí)間內(nèi)，CO2的固定速率不變．據(jù)圖推測(cè)，D點(diǎn)后葉綠體內(nèi)C3和C5的物質(zhì)的量之比為2：1．
II．將長(zhǎng)勢(shì)相同的同種植物均分為四組，保證各組溫度、光照強(qiáng)度和CO2濃度等條件相同且適宜，對(duì)各組的處理如下表：
組別處理方法光合作用產(chǎn)物相對(duì)含量
A持續(xù)光照135s100%
B持續(xù)光照67.5s后暗處理67.5s50%
C光照和暗處理交替進(jìn)行，每次光照和黑暗時(shí)間各為7.5s，共持續(xù)135s
D光照和暗處理交替進(jìn)行，每次光照和黑暗時(shí)間各為3.75ms，共持續(xù)135s94%
（1）請(qǐng)推測(cè)C組數(shù)據(jù)范圍：50%-94%；表中的結(jié)果可表明光合作用中有些反應(yīng)不需要光照．
（2）由表中數(shù)據(jù)可知，單位光照時(shí)間內(nèi)，光合作用產(chǎn)物相對(duì)含量隨著光照和暗處理交替的頻率的增加而增加，因?yàn)樵诠庹諘r(shí)，光反應(yīng)階段的產(chǎn)物能夠被C3的還原（填具體過(guò)程名稱）及時(shí)利用并產(chǎn)生，從而提高了光合作用中CO2的同化量，使光合作用產(chǎn)物增加．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．將l0g菠菜的葉肉細(xì)胞中的葉綠體和線粒體分離開(kāi)來(lái)，提供必要的條件，在離體條件下分別測(cè)定光合作用（用CO2的吸收量表示）和呼吸作用（用CO2的釋放量表示）強(qiáng)度如下：
光照強(qiáng)度（單位：1000lx）12345678
CO2吸收量
（單位：μg/h•10g）		15℃0.51.01.52.02.53.03.54.0
30℃1.02.03.04.05.06.07.08.0
表1不同光照強(qiáng)度下測(cè)得離體葉綠體CO2的吸收量
溫度（單位：℃）5101520253035
CO2的釋放量
（單位：μg/h•10g）		0.250.50.751.01.251.51.75
表2不同溫度條件下測(cè)得離體線粒體CO2的釋放量
（1）表1可知，影響光合作用的因素有溫度和光照強(qiáng)度．溫度為30℃時(shí)，光照強(qiáng)度為5000lx時(shí)，與60001x相比，離體葉綠體中還原的C3化合物的量多（多、少）．
（2）表2可知，在一定范圍內(nèi)，溫度升高，離體線粒體呼吸作用增強(qiáng)，原因是在一定范圍內(nèi)，溫度升高，酶的活性增強(qiáng)，呼吸作用強(qiáng)度增強(qiáng)．
（3）若植物葉肉細(xì)胞內(nèi)的葉綠體和線粒體的生理活性與其離體狀態(tài)時(shí)一致，且光強(qiáng)對(duì)線粒體無(wú)影響，在溫度為30℃，光照強(qiáng)度為80001x時(shí)，將某植物先光照10h，然后轉(zhuǎn)入無(wú)光條件下（平均溫度為15℃），則10g葉肉組織細(xì)胞一晝夜CO2的吸收量為37.16μg/l0g．
（4）用緩沖液將離體葉綠體制備成懸液，均分為兩組，一組為實(shí)驗(yàn)組，另一組對(duì)照組，并僅在實(shí)驗(yàn)組中加入了適量磷酸（Pi）．在適宜溫度和光照等條件下，用14C標(biāo)記的14CO2供其進(jìn)行光合作用，然后追蹤檢測(cè)放射性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組14C標(biāo)記化合物（CH2O）合成速度比對(duì)照組明顯高．原因是Pi有利于光反應(yīng)ATP的形成，而充足的ATP會(huì)促進(jìn)暗反應(yīng)C3的還原形成（CH2O）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．給小白鼠較大劑量注射一種激素后，小白鼠漸漸反應(yīng)遲鈍、活動(dòng)減少以至休克，該激素是（　�。�
A．胰島素B．性激素C．甲狀腺激素D．生長(zhǎng)激素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題：

（1）該物質(zhì)名稱為三肽化合物（多肽）．
（2）該化合物共有三種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是指圖中的2．
（3）該物質(zhì)水解時(shí)需要2個(gè)水分子．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式．．

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