Question

4．假設圖為由182個氨基酸組成的一蛋白質(zhì)分子的結構示意圖，鏈上的數(shù)字表示氨基酸的數(shù)目，請據(jù)圖回答：
（1）該蛋白質(zhì)中共含有2條肽鏈，180個肽鍵，肽鍵可表示為-CO-NH-．
（2）理論上分析，該蛋白質(zhì)至少有2 個-COOH．
（3）若該蛋白質(zhì)是分泌蛋白，則與其合成分泌有關的細胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體．
（4）寫出該蛋白質(zhì)中不同多肽鏈之間可能不同的地方氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈（或多肽）的空間結構不同．

Answer 1

分析 1、分析題圖可知，該蛋白質(zhì)含有2肽鏈，一條肽鏈含有101個氨基酸，一條肽鏈含有81個氨基酸，共182個氨基酸，因此氨基酸脫水縮合反應過程中脫去了180分子水、形成了180個肽鍵．
2、分泌蛋白的合成和分泌過程：在核糖體上以氨基酸為原料經(jīng)過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈依次進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體中進行加工，以膜泡的形式運輸?shù)郊毎�膜，由細胞膜分泌到細胞外，該過程消耗的能量主要由線粒體提供．
3、蛋白質(zhì)多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同及肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)的空間結構不同．

解答 解：（1）由分析可知，該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是2條，肽鍵數(shù)是180個；肽鍵是由氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去1分子水形成的，結構是-CO-NH-．
（2）一條肽鏈至少含有一個游離的羧基，該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈，因此至少含有2個游離的羧基．
（3）與分泌蛋白合成和分泌有關的細胞器是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體．
（4）蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈（或多肽）的空間結構不同有關．
故答案為：
（1）2   180-CO-NH-
 （2）2
（3）核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體
（4）氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈（或多肽）的空間結構不同

點評 本題的知識點是氨基酸的脫水縮合反應，蛋白質(zhì)結構多樣性的原因，分泌蛋白的合成和分泌過程，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡并應用相關知識綜合解答問題．