Question

9．如圖表示的是在最適溫度、最適PH條件下，反應(yīng)物濃度對酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響．
（1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能．
（2）與無機(jī)催化劑相比，酶的特點(diǎn)是高效性、專一性、作用條件較溫和．
（3）請解釋在不同條件下該化學(xué)反應(yīng)的狀況：在OB段范圍內(nèi)，隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率加快；在B點(diǎn)達(dá)到最高，限制反應(yīng)速率繼續(xù)增高的原因是酶的數(shù)量．
（4）若底物足量，其他條件相同且適宜，請?jiān)谟覀?cè)上圖畫出唾液淀粉酶在10℃到30℃范圍內(nèi)的反應(yīng)速率變化曲線．
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Answer 1

分析 本題主要考查酶的知識．
1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．
3、分析題圖中的A、B點(diǎn)：
A點(diǎn)，隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快；B點(diǎn)，反應(yīng)速率在此時達(dá)到最高，可能是酶的量限制了反應(yīng)速率的提高．

解答 解：（1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，酶具有催化的功能，其作用機(jī)理是 降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能．
（2）酶具有催化性、高效性、專一性等特點(diǎn)，酶的催化作用需要適宜的溫度和PH值，故酶還具有作用條件溫和性的特點(diǎn)．
（3）據(jù)圖示可知，在OB段范圍內(nèi)，隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率加快；圖中B點(diǎn)達(dá)到最大值，由于酶的數(shù)量的限制反應(yīng)速率不在增加．
（4）若底物足量，其他條件相同且適宜，由于唾液淀粉酶的最適溫度為37℃左右，故在10℃到30℃范圍內(nèi)的反應(yīng)速率會逐漸增大．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)  RNA    降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能
（2）高效性   專一性   作用條件較溫和
（3）OB段     B     酶的數(shù)量
（4）

點(diǎn)評 本題考查了酶促反應(yīng)的知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要的能力．