某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示的發(fā)酵裝置來(lái)制作果酒、果醋，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A．甲用來(lái)制作果酒，乙用來(lái)制作果醋

B．乙裝置需要的溫度條件高于甲

C．該裝置便于發(fā)酵中產(chǎn)生氣體的排出

D．甲、乙裝置排液管排出液體的pH都下降

 

C

【解析】

試題分析：甲裝置密閉，可用來(lái)進(jìn)行酵母菌的發(fā)酵制作果酒，酒精進(jìn)入乙裝置，在有氧條件下，可用來(lái)制作果醋，A項(xiàng)正確；酵母菌酒精發(fā)酵溫度一般為18~25℃，而醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35℃，B項(xiàng)正確；甲到乙、乙到丙流入的都是發(fā)酵液，甲裝置中沒有氣體的排出口，該裝置不便于發(fā)酵中產(chǎn)生氣體的排出，C項(xiàng)錯(cuò)誤；甲裝置產(chǎn)生酒精和二氧化碳，pH下降，乙裝置將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿�，pH也下降，D項(xiàng)正確。

考點(diǎn)：本題考查運(yùn)用發(fā)酵加工食品的基本方法，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省高三上學(xué)期開學(xué)初學(xué)情調(diào)研生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下表中甲、乙的邏輯關(guān)系成立的是

 

甲

乙

A

能分泌神經(jīng)遞質(zhì)的細(xì)胞

一定能產(chǎn)生酶

B

女性患色盲

外祖母不一定攜帶色盲基因

C

物種豐富度高的生態(tài)系統(tǒng)

穩(wěn)定性一定高

D

基因中堿基對(duì)的增添、缺失和替換

不一定導(dǎo)致生物性狀改變

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省常州市高三第一學(xué)期期中調(diào)研生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“同位素標(biāo)記法”是生物科學(xué)研究中常用的方法之一，以下各項(xiàng)研究中合適使用該方法的是

A．研究細(xì)胞有絲分裂各時(shí)期染色體形態(tài)和數(shù)目的變化規(guī)律

B．研究分泌蛋白的合成、加工和分泌的途徑

C．研究植物葉肉細(xì)胞中所含色素的種類

D．研究S型肺炎雙球菌中的轉(zhuǎn)化因子

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省如皋市高三期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（8分）某課題組開展光照條件對(duì)旱冬瓜種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的影響研究，獲得如下圖、表的結(jié)果。圖中的光合速率用單位時(shí)間、單位葉面積消耗的CO2量來(lái)表示。分析回答：

（1）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，光照 （填“是”或“不是”）旱冬瓜種子的萌發(fā)的必要條件，處理③的結(jié)果表明把黑暗下未萌發(fā)的種子移到有光條件下, 最終的萌發(fā)情況與光照培養(yǎng)下差異 （填“明顯”或“不明顯”）。

（2）光飽和點(diǎn)是指當(dāng)光合作用達(dá)到最大時(shí)所需要的最低光照強(qiáng)度。圖1顯示3月齡和6月齡旱冬瓜幼苗葉片光合作用的光飽和點(diǎn)分別為 、 μmol·m-2·s-1。

（3）光補(bǔ)償點(diǎn)為光合作用強(qiáng)度和呼吸作用強(qiáng)度相等時(shí)所處于的光照強(qiáng)度。已知3月齡和6月齡旱冬瓜幼苗葉片光合作用的光補(bǔ)償點(diǎn)分別為12μmol·m-2·s-1、21μmol·m-2·s-1，從3月齡苗和6月齡苗的光合曲線來(lái)看, 旱冬瓜 月齡幼苗具有一定的耐陰能力。

（4）晴天旱冬瓜幼苗最高光合作用速率出現(xiàn)在上午9點(diǎn)，從9點(diǎn)到13點(diǎn)光合速率下降的原因是 。從光合作用原理分析，陰雨天與晴天相比，光合速率出現(xiàn)差異的主要原因是 。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省如皋市高三期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

由細(xì)胞分泌的只能作用于特定靶細(xì)胞的化合物是

A．消化酶 B．抗體

C．抗利尿激素 D．神經(jīng)遞質(zhì)

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省如皋市高三期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于生物變異的敘述，正確的是

A．DNA分子上若干基因的缺失屬于基因突變

B．基因突變中的堿基缺失不會(huì)導(dǎo)致基因數(shù)目減少

C．生物變異不可能用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行檢查

D．基因突變和染色體變異均不利于生物進(jìn)化

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省如皋市高三期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)操作的敘述中，正確的是

A．利用紙層析法提取葉綠體中的四種色素

B．利用DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同鑒定DNA

C．利用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)的方法統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量

D．利用斐林試劑檢測(cè)某植物組織樣液是否含有萄萄糖

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇泰興市高三上第一次質(zhì)量檢測(cè)生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列是有關(guān)人體細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，其中一定在細(xì)胞器中進(jìn)行的是（ ）

A．CO2的生成 B．ATP的生成

C．mRNA的合成 D．肽鍵的生成

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆廣東省湛江市高三畢業(yè)調(diào)研測(cè)試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在生物體內(nèi)，下列生理活動(dòng)只能單向進(jìn)行的是

A．質(zhì)壁分離過程中水分子的擴(kuò)散

B．生長(zhǎng)素在胚芽鞘中的極性運(yùn)輸

C．肝細(xì)胞中糖原與葡萄糖的轉(zhuǎn)化

D．活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化

 

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