Question

5．研究分解纖維素的微生物，對于人們在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有著積極的意義，請回答：
（1）纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物．土壤中某些微生物能夠分解纖維素是由于該微生物能產(chǎn)生纖維素酶．
（2）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用剛果紅染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對纖維素分解菌進(jìn)行篩選．甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)篩到了幾株有透明降解圈的菌落（見圖）．圖中降解圈大小與纖維素酶的量與活性有關(guān)．圖中降解纖維素能力最強(qiáng)的菌株是①（填圖中序號）．
（3）某生物興趣小組打算進(jìn)一步探究纖維素分解菌的作用，請幫助完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
㈠、問題：分解纖維素的微生物能否分解淀粉呢？
㈡、假設(shè)：纖維素分解菌不能分解淀粉．
㈢、實(shí)驗(yàn)步驟：
①配制兩份相同的含淀粉的且適合纖維素分解菌生長的液體培養(yǎng)基．
②向其中一組培養(yǎng)基接種適量的纖維素分解菌，另一組不做處理．
③將上述兩組培養(yǎng)基置于相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間．
④向兩組培養(yǎng)基中分別滴加3滴碘液，觀察顏色變化．
㈣、實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①若接種纖維素分解菌的培養(yǎng)基中的溶液不變藍(lán)或藍(lán)色程度低于另一組，則假設(shè)成立．
②若兩組培養(yǎng)基中溶液均變藍(lán)且程度相同，則假設(shè)不成立．

Answer 1

分析 纖維素分解菌可以用剛果紅染色，剛果紅與纖維素形成的紅色復(fù)合物在纖維素被分解后在培養(yǎng)基上出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈可以鑒別纖維素分解菌．
生物實(shí)驗(yàn)遵循的一般原則主要有：單一變量原則、對照原則、等量原則和控制無關(guān)變量原則．該實(shí)驗(yàn)的自變量是加不加入纖維素分解菌，因變量為培養(yǎng)基中的顏色變化．

解答 解：（1）多糖的基本單位為葡萄糖，即纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物．土壤中某些微生物能夠分解纖維素是由于該微生物能產(chǎn)生纖維素酶．
（2）在剛果紅培養(yǎng)基平板上，篩到了幾株有透明降解圈的菌落，降解圈大小與纖維素酶的多少和活性有關(guān)．纖維素酶的量越多，活性越強(qiáng)，分解的纖維素越多，透明降解圈越大，所以圖中降解纖維素能力最強(qiáng)的菌株是①．
（3）假設(shè)：依據(jù)“問題”及提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)--纖維素分解菌不能分解淀粉或纖維素分解菌能分解淀粉．
步驟：②本實(shí)驗(yàn)的單一變量為加不加入纖維素分解菌，由此確定實(shí)驗(yàn)步驟②為向其中的一組加入纖維素分解菌，另一組不做處理．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：①接種纖維素分解菌的培養(yǎng)基中的溶液不變藍(lán)或藍(lán)色程度低于另一組，說明纖維素分解菌能分解淀粉；
②兩組培養(yǎng)基中溶液均變藍(lán)且程度相同，說明纖維素分解菌不能分解淀粉．
故答案為：
（1）葡萄     纖維素酶
（2）剛果紅    量與活性    ①
（3）假設(shè)：纖維素分解菌不能分解淀粉．
②接種適量的纖維素分解菌
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：兩組培養(yǎng)基中溶液均變藍(lán)且程度相同

點(diǎn)評 本題主要考查篩選纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)以及探究實(shí)驗(yàn)遵循的一般原則，要求考生能夠識記篩選纖維素分解菌的原理和過程，強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)原則的理解與運(yùn)用，掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)技能．