Question

下列關(guān)于酶和細(xì)胞的固定敘述不正確的是（　�。�

• A、酶分子很小，易采用包埋法
• B、酶分子很小，易采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法固定的酶
• C、細(xì)胞個大，難被吸附或結(jié)合
• D、細(xì)胞易采用包埋法固定

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法．一般來說，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定，而細(xì)胞多采用包埋法固定化．這是因?yàn)榧?xì)胞個大，而酶分子很�。粋�大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而個小的酶容易從包埋材料中漏出．

解答： 解：A、酶分子很小，容易從包埋的材料中漏出，則不適宜采用包埋法，故A錯誤；
C、酶分子小，易采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法固定的酶，故B正確；
C、細(xì)胞個大，難被吸附或結(jié)合，故C正確；
D、固定化細(xì)胞易采用包埋法，可催化一系列的化學(xué)反應(yīng)，故D正確．
故選：A．

點(diǎn)評：本題考查固定化細(xì)胞和酶的相關(guān)知識，意在考查考生識記和理解能力，關(guān)鍵是理解固定化技術(shù)．使用酶、固定化酶、固定化細(xì)胞的比較：

	直接使用酶	固定化酶	固定化細(xì)胞
酶的種類	一種或幾種	一種	一系列酶
制作方法		包埋法	化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法
是否需要營養(yǎng)物質(zhì)	否	否	是
缺點(diǎn)	①對環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量	不利于催化一系列的酶促反應(yīng)	反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降
優(yōu)點(diǎn)	催化效率高，耗能低、低污染	①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用	成本低，操作容易