Question

9．將紫色水蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化．若進(jìn)行加溫，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅．原因是（　　）

• A． 細(xì)胞壁在加溫中受到破壞
• B． 水溫增高，花青素的溶解度變大
• C． 加溫使原生質(zhì)層失去了選擇透過性
• D． 加溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

Answer 1

分析 本題主要考查生物膜的知識(shí)．
原生質(zhì)層由細(xì)胞膜、液泡膜以及這兩層生物膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成．細(xì)胞膜、液泡膜及原生質(zhì)層均為選擇透過性膜，而細(xì)胞壁是全透性的．呈紫紅色的花青素存在于液泡膜內(nèi)的細(xì)胞液中．因此，只有當(dāng)原生質(zhì)層失去選擇透過性，花青素才能透過原生質(zhì)層進(jìn)入水中．

解答 解：A、細(xì)胞壁本來就是全透性的，A錯(cuò)誤；
BD、花青素存在細(xì)胞液中，加溫涉及不到它的溶解度問題及發(fā)生反應(yīng)的問題，BD錯(cuò)誤；
C、在清水中液泡膜和細(xì)胞膜都具有選擇透過性，花青素不能通過生物膜進(jìn)入水中；紫色蘿卜加溫處理，高溫使生物膜的選擇透過性降低甚至失去選擇透過性，紫色蘿卜的細(xì)胞液中紅色的物質(zhì)進(jìn)入清水，清水變紅，C正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物膜的選擇透過性特點(diǎn)和高溫對(duì)生物膜選擇透過性的影響，意在考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力，屬于中檔題．