Question

如表是食用食鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是（　�。�

配料	精鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑
碘含量	35±15mg/kg
儲(chǔ)存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹飪時(shí)，待食品熟后加入碘鹽

• A、高溫會(huì)導(dǎo)致碘的損失
• B、碘酸鉀可氧化氯化鈉
• C、可用淀粉檢查碘鹽中的碘酸鉀
• D、每人都要食用碘鹽

Answer 1

考點(diǎn)：水和無機(jī)鹽的作用的綜合

專題：

分析：高溫時(shí)碘酸鉀易分解；碘酸鉀和氯化鈉不反應(yīng)；淀粉試液能檢驗(yàn)碘單質(zhì)；據(jù)此解答．

解答： 解：A．根據(jù)說明知，高溫時(shí)碘酸鉀易分解，A正確；
B．如果碘酸鉀和氯化鈉反應(yīng)，則食鹽中就不存在碘酸鉀，實(shí)際上碘酸鉀和氯化鈉不反應(yīng)，B錯(cuò)誤；
C．碘遇淀粉試液變藍(lán)色，所以淀粉試液能檢驗(yàn)碘單質(zhì)，食鹽中含有碘酸鉀而不是碘單質(zhì)，淀粉試液和碘不反應(yīng)，所以不能用淀粉檢驗(yàn)碘鹽中的碘酸鉀，C錯(cuò)誤；
D．有些甲狀腺疾患的患者，盡量地少吃碘鹽，D錯(cuò)誤；
故選：A．

點(diǎn)評：本題考查了碘及其化合物的性質(zhì)，注意碘遇淀粉試液變藍(lán)色是碘的特性，可以據(jù)此現(xiàn)象確定碘的存在．