Question

10．如圖為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請回答有關(guān)問題：
（1）上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為-NH₂ ；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為-COOH；代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．
（2）上述化合物是由2種氨基酸組成的．
（3）寫出肽鍵水解后形成的最右端氨基酸的分子式．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該題是多肽鏈的化學結(jié)構(gòu)，該化合物中含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽化合物．

解答 解：（1）上述結(jié)構(gòu)中，-NH₂ 代表氨基的結(jié)構(gòu)式；-COOH代表羧基的結(jié)構(gòu)式；肽鍵的結(jié)構(gòu)是-CO-NH-．
（2）該化合物的R基是兩種，因此由2種氨基酸組成，兩種R基是-CH₃、-CH₂OH．
（3）最右端氨基酸的R基是-CH₃，因此最右端氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式．
故答案為：（1）-NH₂ -COOH-CO-NH-
（2）2 
（3）

點評 對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解和應(yīng)用是本題考查的重點