Question

5．下列有關乳酸菌代謝的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 乳酸菌沒有細胞器，只能進行無氧呼吸
• B． 乳酸菌的蛋白質合成在自身的核糖體上進行
• C． 乳酸菌的代謝終產物有乳酸和CO₂
• D． 果膠酶可分解乳酸菌的細胞壁中的果膠

Answer 1

分析 乳酸菌屬于原核生物，真核細胞和原核細胞的比較：

類   別	原核細胞	真核細胞
細胞大小	較小（一般1～10um）	較大（1～100um）
細胞核	無成形的細胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核	有成形的細胞核，有核膜、核仁和染色體
細胞質	只有核糖體，沒有其它復雜的細胞器	有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體等
細胞壁	細細胞壁主要成分是肽聚糖	細胞壁的主要成分是纖維素和果膠
增殖方式	二分裂	有絲分裂、無絲分裂、減數分裂
可遺傳變異來源	基因突變	基因突變、基因重組、染色體變異
共性	都含有細胞膜、核糖體，都含有DNA和RNA兩種核酸等

解答 解：A、乳酸菌屬于原核生物，其細胞中含有一種細胞器--核糖體，A錯誤；
B、乳酸菌的蛋白質合成在自身的核糖體上進行，B正確；
C、乳酸菌的代謝終產物只有乳酸，C錯誤；
D、乳酸菌屬于原核生物，其細胞壁的主要成分是肽聚糖，根據酶的專一性原理可知，果膠酶不能分解乳酸菌的細胞壁中的肽聚糖，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同，首先要求考生明確乳酸菌屬于原核生物，其次要求考生識記原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同，能結合所學的知識準確判斷各選項．