Question

8．日常生活中應(yīng)用生物知識(shí)解決問題不正確的是（　�。�

• A． 經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品的目的是補(bǔ)充各種氨基酸，防止?fàn)I養(yǎng)不良
• B． 吃煮熟的雞蛋比吃生雞蛋更易消化，原因是高溫破壞蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)后易被酶水解
• C． 膳食中避免吃過多的動(dòng)物內(nèi)臟是為了防止過多攝入膽固醇造成血管堵塞
• D． 患急性腸炎的病人嚴(yán)重脫水可以直接靜脈注射純凈水達(dá)到快速補(bǔ)充水的目的

Answer 1

分析 內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)主要包括溫度、pH和滲透壓：
（1）人體細(xì)胞外液的溫度一般維持在37℃左右；
（2）正常人的血漿接近中性，pH為7.35～7.45．血漿的pH之所以能夠保持穩(wěn)定，與它含有的緩沖物質(zhì)有關(guān)；
（3）血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)．在組成細(xì)胞外液的各種無機(jī)鹽離子中，含量上占有明顯優(yōu)勢的是Na⁺和Cl^-，細(xì)胞外液滲透壓的90%來源于Na⁺和Cl^-．

解答 解：A、經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品的目的是補(bǔ)充各種氨基酸，防止?fàn)I養(yǎng)不良，A正確；
B、吃煮熟的雞蛋比吃生雞蛋更易消化，原因是高溫破壞蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)后易被酶水解，B正確；
C、膳食中避免吃過多的動(dòng)物內(nèi)臟是為了防止過多攝入膽固醇造成血管堵塞，C正確；
D、患急性腸炎的病人脫水時(shí)，不僅要補(bǔ)充水和還需要及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．