回答下列有關(guān)微生物的問題:
(1)19世紀(jì)中期,關(guān)系到法國經(jīng)濟(jì)命脈的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊.在生產(chǎn)過程中,發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸,表面觀察到菌膜,造成該現(xiàn)象的生物是
.腐乳外部有一層致密的皮,這是
的匍匐菌絲形成的.制作泡菜時,有時壇內(nèi)會長一層白膜,這是
繁殖形成的.
(2)培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽,除此之外,還需要滿足微生物生長對pH、
及氧氣的需求,例如培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素.
(3)微生物的接種方法很多,如平板劃線法、稀釋涂布平板法、斜面接種和穿刺接種等方法,雖然這些技術(shù)的操作方法各不相同,但是其核心都是要
,保證培養(yǎng)物的純度.由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的
,就是菌落.
(4)從土壤中分離出分解尿素的細(xì)菌之后,要對其進(jìn)行進(jìn)一步的鑒定,要在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入
,如果指示劑變
,可初步鑒定該種細(xì)菌能夠分解尿素.
(5)滅菌是用
殺死物體內(nèi)外所有的微生物,包括芽孢和孢子.對培養(yǎng)皿滅菌常用的方法是
.在進(jìn)行平板劃線時,劃線操作結(jié)束后,
(需要或不需要)灼燒接種環(huán).