14．青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（　�。�

	A．	青蘋果汁中含有淀粉不含糖類		B．	熟蘋果汁中含糖類不含有淀粉
	C．	蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖		D．	蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

13．糖原、核酸和蛋白酶的單體分別是（　�。�

	A．	堿基、單糖、氨基酸		B．	葡萄糖、堿基、氨基酸
	C．	乳糖、核苷酸、葡萄糖		D．	葡萄糖、核苷酸、氨基酸

12．回答下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的問題：

（1）如圖為生物體內(nèi)的三種重要的多糖，組成它們的基本單位都是葡萄糖．其中動物和植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)分別是糖原、淀粉．
（2）淀粉在淀粉酶的作用下被水解成麥芽糖，麥芽糖屬于二（填“單”、“二”或“多”）糖．麥芽糖和蔗糖的水解產(chǎn)物除了都有1分子葡萄糖外，前者還有1分子葡萄糖，后者還有1分子果糖．蔗糖的水解產(chǎn)物和麥芽糖都可用斐林試劑進(jìn)行鑒定，鑒定過程需要水浴加熱，最后呈現(xiàn)磚紅色．
（3）淀粉和脂肪都含有的元素是C、H、O，但相同質(zhì)量的淀粉和脂肪相比，后者釋放的能量約是前者的2倍，其原因之一是：后者含C、H（填元素）多，前者含O（填元素）多．

11．如圖表示生物體內(nèi)的某種物質(zhì)，請分析回答：

（1）圖甲中的A包括C、H、O、N、P等元素．
（2）圖甲中的B的名稱叫核苷酸，l分子的B是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮的堿基組成的．
（3）圖甲中的C的作用是遺傳信息的攜帶者．
（4）若圖乙為脫氧核苷酸鏈，則從堿基組成上看，還應(yīng)有的堿基是T；圖乙中的②是脫氧核糖．圖乙中的④的名稱是鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸（或鳥嘌呤脫氧核苷酸）．
（5）若圖乙為核糖核苷酸鏈，則從堿基組成上看，還應(yīng)有的堿基是U；圖乙中的②是核糖．圖乙中的④的名稱是鳥嘌呤核糖核苷酸．

10．我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式．

請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
（1）該化合物叫五肽．其組成的單體是氨基酸，結(jié)構(gòu)簡式為．
（2）該化合物中有1個氨基和1個羧基．
（3）該化合物是由5個氨基酸失去4分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫作脫水縮合，連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵叫肽鍵，其結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-（或-NH-CO-）．
（4）該化合物有4種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（5）對腦啡肽進(jìn)行鑒定，可用雙縮脲試劑，正確操作后溶液將呈紫色．
（6）若某蛋白質(zhì)由m個氨基酸、n條肽鏈構(gòu)成，已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，那么該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為ma-18（m-n） 或 （a-18）m+18n．

9．下列過程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是（　�。�

	A．	種子收獲后曬干過程中散失的水
	B．	干種子烘烤過程中散失的水分
	C．	洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離所散失的水分
	D．	植物蒸騰作用散失的水分

8．下列物質(zhì)中，肯定不含肽鍵的是（　�。�

A．

血紅蛋白

B．

抗體

C．

性激素

D．

胰島素

7．下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素和化合物的敘述，正確的是（　　）

	A．	核糖核酸是染色體的主要成分之一
	B．	磷脂和DNA都是含有氮元素的有機(jī)物
	C．	肌肉細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
	D．	含有元素C、H、O、N的物質(zhì)可能是核酸、蛋白質(zhì)、果糖、脂肪等

6．糖類含有的元素是（　�。�

A．

O、H

B．

C、H、O

C．

C、H、O、N

D．

C、H、O、N、P

5．如圖為核苷酸分子的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖完成下列問題：
（1）寫出圖中字母表示的結(jié)構(gòu)名稱：
A磷酸；B五碳糖；C含氮堿基．
（2）在DNA和RNA中，B部分的區(qū)別主要是DNA中為脫氧核糖，RNA中為核糖，C部分的區(qū)別主要是DNA含有T，RNA中含有U．
（3）如果該核苷酸分子是DNA的基本結(jié)構(gòu)單位，則主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，如果該核苷酸分子是RNA的基本結(jié)構(gòu)單位，則主要存在于細(xì)胞核中．甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色．